| Lebensmittel | kcal | KH (g) | KE | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalium (mg) | Selen (µg) |
|---|
| Teigwaren mit Ei, trocken | 365 | 69,9 | 7,0 | 13,3 | 2,8 | 220 | 86 µg |
| Thon im Wasser, abgetropft | 109 | 0,0 | 0,0 | 24,9 | 1,0 | 230 | 69 µg |
| Sesamsamen, geschält | 660 | 4,6 | 0,5 | 26,8 | 57,4 | 470 | 56 µg |
| Scampi (Kaisergranat), roh | 93 | 0,8 | 0,1 | 19,6 | 1,3 | 210 | 55 µg |
| Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 155 | 4,4 | 0,4 | 23,5 | 4,9 | 290 | 54 µg |
| Alge, Nori, getrocknet | 255 | 10,5 | 1,1 | 31,5 | 1,6 | 1.730 | 51 µg |
| Teigwaren ohne Ei, trocken | 353 | 70,5 | 7,0 | 12,6 | 1,2 | 200 | 51 µg |
| Thon im Öl, abgetropft | 199 | 0,9 | 0,1 | 27,3 | 9,6 | 280 | 51 µg |
| Lachs, Wildfang, roh | 182 | 0,0 | 0,0 | 19,7 | 11,5 | 480 | 50 µg |
| Hühnereigelb, roh (Eidotter) | 349 | 0,3 | 0,0 | 16,4 | 31,3 | 120 | 48 µg |
| Rollmops | 191 | 3,0 | 0,3 | 13,7 | 13,8 | 44 | 46 µg |
| Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh | 133 | 3,6 | 0,4 | 20,3 | 4,2 | 320 | 44 µg |
| Krustentiere (Durchschnitt), roh | 84 | 0,4 | 0,0 | 18,1 | 1,1 | 160 | 43 µg |
| Fisch (Durchschnitt), Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 123 | 0,0 | 0,0 | 17,9 | 5,8 | 380 | 37 µg |
| Sardine im Öl, abgetropft | 204 | 0,5 | 0,1 | 24,4 | 11,6 | 370 | 35 µg |
| Fisch (Durchschnitt), roh | 124 | 0,0 | 0,0 | 19,1 | 5,3 | 410 | 33 µg |
| Scholle, roh | 85 | 0,0 | 0,0 | 17,1 | 1,9 | 310 | 32 µg |
| Teigwaren mit Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 132 | 25 | 2,5 | 5,0 | 1,1 | 49 | 32 µg |
| Hähnchen, Schenkel, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 187 | 0,0 | 0,0 | 23,9 | 10,2 | 240 | 31 µg |
| Erdnuss | 623 | 14,8 | 1,5 | 26,1 | 49,1 | 710 | 30 µg |
| Egli, roh | 79 | 0,0 | 0,0 | 18 | 0,7 | 370 | 29 µg |
| Felche, roh | 98 | 0,0 | 0,0 | 19,2 | 2,3 | 390 | 27 µg |
| Hühnerei, ganz, festgekocht | 156 | 0,3 | 0,0 | 14 | 10,9 | 150 | 26 µg |
| Linse, ganz, getrocknet | 313 | 38,8 | 3,9 | 24,4 | 1,5 | 860 | 26 µg |
| Seelachs, roh | 84 | 0,0 | 0,0 | 19,3 | 0,8 | 440 | 26 µg |
| Kalmar, roh | 77 | 2,2 | 0,2 | 14,4 | 1,2 | 230 | 24 µg |
| Teigwaren ohne Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert) | 158 | 31,2 | 3,1 | 5,9 | 0,6 | 56 | 24 µg |
| Flunder, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 78 | 0,0 | 0,0 | 15,5 | 1,8 | 270 | 23 µg |
| Hähnchen, ganz, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 193 | 0,0 | 0,0 | 25,1 | 10,3 | 210 | 23 µg |
| Hähnchen, Schenkel, mit Haut, roh | 163 | 0,0 | 0,0 | 17,9 | 10,2 | 300 | 23 µg |
| Hühnerei, ganz, roh | 140 | 0,3 | 0,0 | 12,6 | 9,8 | 150 | 23 µg |
| Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 215 | 0,0 | 0,0 | 28,5 | 11,2 | 330 | 22 µg |
| Lachs, Zucht, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 200 | 0,0 | 0,0 | 18,7 | 13,9 | 410 | 21 µg |
| Seitan | 193 | 3,0 | 0,3 | 28 | 7,2 | 94 | 21 µg |
| Sesamsamen ungeschält | 619 | 4,0 | 0,4 | 23,1 | 53,8 | 500 | 20 µg |
| Wurst, vegan, aus Seitan oder Weizeneiweiß | 250 | 7,5 | 0,8 | 29,1 | 10,5 | 200 | 20 µg |
| Lachs, Zucht, roh | 223 | 0,0 | 0,0 | 19,9 | 15,9 | 440 | 19 µg |
| Sojabohne, getrocknet | 396 | 8,7 | 0,9 | 38,2 | 18,3 | 1.800 | 19 µg |
| Hähnchen, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 128 | 0,0 | 0,0 | 30,1 | 0,8 | 400 | 18 µg |
| Hähnchen, ganz, mit Haut, roh | 168 | 0,0 | 0,0 | 18,8 | 10,3 | 260 | 18 µg |
| Geflügelfleisch mit Haut (Durchschnitt), roh | 161 | 0,0 | 0,0 | 20 | 9,0 | 290 | 17 µg |
| Hase (Durchschnitt), roh | 105 | 0,0 | 0,0 | 22 | 1,9 | 280 | 17 µg |
| Lachs, geräuchert | 173 | 0,0 | 0,0 | 23,2 | 8,9 | 410 | 17 µg |
| Hähnchen, Schenkel, ohne Haut, roh | 135 | 0,0 | 0,0 | 19,7 | 6,2 | 300 | 16 µg |
| Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), roh | 177 | 0,0 | 0,0 | 21,3 | 10,2 | 350 | 16 µg |
| Cashewnuss | 619 | 23,2 | 2,3 | 21,5 | 48,1 | 660 | 15 µg |
| Geflügelfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh | 134 | 0,1 | 0,0 | 21,6 | 5,3 | 310 | 15 µg |
| Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 142 | 0,2 | 0,0 | 29,5 | 2,6 | 370 | 15 µg |
| Plätzli (Durchschnitt aus Geflügel, Kalb, Rind, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 141 | 0,2 | 0,0 | 29,7 | 2,4 | 370 | 15 µg |
| Cordon bleu aus Hähnchen, gebraten | 238 | 10,2 | 1,0 | 25,2 | 10,6 | 310 | 14 µg |
| Kaninchen (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 177 | 0,0 | 0,0 | 26,1 | 8,0 | 240 | 14 µg |
| Geflügelfleisch ohne Haut (Durchschnitt exkl. Innereien), roh | 114 | 0,1 | 0,0 | 22,9 | 2,5 | 330 | 13 µg |
| Plätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), paniert, gebraten | 229 | 10,2 | 1,0 | 23,9 | 10,2 | 350 | 13 µg |
| Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh | 160 | 0,0 | 0,0 | 21,4 | 8,3 | 330 | 13 µg |
| Cordon bleu aus Schweinsplätzli, gebraten | 241 | 10,3 | 1,0 | 23,2 | 11,8 | 210 | 12 µg |
| Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Hähnchen), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 205 | 0,0 | 0,0 | 24,4 | 12 | 300 | 12 µg |
| Hühnereiweiß, roh (Eiklar) | 45 | 0,4 | 0,0 | 10,8 | 0,0 | 150 | 12 µg |
| Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 141 | 0,0 | 0,0 | 31,8 | 1,5 | 400 | 12 µg |
| Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh | 111 | 0,2 | 0,0 | 22,5 | 2,3 | 340 | 11 µg |
| Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten (ohne Zugabe von Fett) | 208 | 6,5 | 0,7 | 18,3 | 12 | 280 | 11 µg |
| Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten in Rapsöl HOLL | 231 | 6,4 | 0,6 | 17,8 | 14,7 | 270 | 11 µg |
| Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet | 335 | 37,7 | 3,8 | 25,1 | 4,9 | 1.200 | 11 µg |
| Kürbiskerne | 615 | 4,7 | 0,5 | 35,6 | 49,1 | 900 | 11 µg |
| Plätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh | 110 | 0,2 | 0,0 | 22,6 | 2,1 | 340 | 11 µg |
| Saltimbocca, gebraten in HOLL-Rapsöl | 216 | 0,1 | 0,0 | 28,8 | 11,2 | 340 | 11 µg |
| Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen | 618 | 9,4 | 0,9 | 20,8 | 52,9 | 670 | 11 µg |
| Hähnchen, Brust, mit Haut, roh | 152 | 0,0 | 0,0 | 23,3 | 6,5 | 320 | 10 µg |
| Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 234 | 0,0 | 0,0 | 23,5 | 15,5 | 220 | 10 µg |
| Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 161 | 0,0 | 0,0 | 28,6 | 5,2 | 330 | 10 µg |
| Kaninchen (Durchschnitt), roh | 150 | 0,0 | 0,0 | 20,5 | 7,5 | 330 | 10 µg |
| Linse, geschält, getrocknet | 325 | 41,8 | 4,2 | 27 | 1,5 | 900 | 10 µg |
| Reibkäse | 400 | 0,0 | 0,0 | 28,4 | 31,8 | 95 | 10 µg |
| Sonnenblumenkerne | 621 | 3,6 | 0,4 | 25,1 | 54,5 | 750 | 9,90 µg |
| Kalb, Haxe, geschmort (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 158 | 0,0 | 0,0 | 29,7 | 4,3 | 280 | 9,80 µg |
| Wildschwein (Durchschnitt), roh | 108 | 0,0 | 0,0 | 19,5 | 3,3 | 360 | 9,80 µg |
| Wurst, vegan, aus Tofu oder Sojaeiweiß | 229 | 5,7 | 0,6 | 13,4 | 16,3 | 120 | 9,80 µg |
| Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Hähnchen), roh | 183 | 0,0 | 0,0 | 20,1 | 11,4 | 300 | 9,70 µg |
| Kalb, Nierstück, Steak, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 144 | 0,0 | 0,0 | 27,3 | 3,9 | 260 | 9,70 µg |
| Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100 | 348 | 65 | 6,5 | 14,3 | 2,2 | 210 | 9,30 µg |
| Dinkelmehl, weiß, Typ 550 | 348 | 68,2 | 6,8 | 13,3 | 1,6 | 150 | 9,30 µg |
