Auf einen Blick · je 100 g
Linse verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
38,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,9 KE oder 3,2 BE. Zucker: 1,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 400 mg.
Energie
1.320 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 50 %, Eiweiß 31 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Linse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Linse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 313 kcal | |
| Energie | 1.320 kJ | |
| Fett | 1,5 g | 4 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |
| Kohlenhydrate | 38,8 g | 50 % |
| Zucker | 1,3 g | |
| Stärke | 37,5 g | |
| Ballaststoffe | 23,2 g | |
| Eiweiß | 24,4 g | 31 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 9,7 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Linse enthalten 38,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 860 mg | hoch |
| Natrium | 1,70 mg | niedrig |
| Chlorid | 84 mg | |
| Calcium | 57 mg | mittel |
| Magnesium | 96 mg | mittel |
| Phosphor | 400 mg | hoch |
| Eisen | 8,00 mg | viel |
| Zink | 3,60 mg | viel |
| Jod | 0,70 µg | wenig |
| Selen | 26 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 860 mg je 100 g (hoch), Phosphor 400 mg (hoch), Natrium 2 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Linse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 21 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,53 mg | viel |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,23 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 6,48 mg | viel |
| Folat | 150 µg | viel |
| Pantothensäure | 1,39 mg | mittel |
| Vitamin C | 6,80 mg | mittel |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,29 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Linsenmehl | 312 | 44,8 | 23,4 | 1,7 | 837 |
| Kidneybohne reif | 316 | 40,3 | 22,8 | 0,8 | 1.640 |
| Augenbohne reif | 319 | 45,8 | 23,5 | 1,3 | 1.110 |
| Bohne (alle Arten), getrocknet | 305 | 40,7 | 20,9 | 1,5 | 1.510 |
| Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800 | 321 | 56,6 | 10,8 | 1,5 | 390 |
| Kichererbsenmehl | 322 | 39,6 | 20,0 | 5,8 | 1.040 |
| Linse reif | 323 | 44,8 | 23,4 | 1,7 | 837 |
| Linse, geschält, getrocknet | 325 | 41,8 | 27 | 1,5 | 900 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Linse).
weniger Kalium als Linse (860 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Linse rot, reif, gekocht | 169 | 113 | 16,3 |
| Linse reif, Konserve, abgetropft | 176 | 119 | 15,4 |
| Kichererbse reif, Konserve, abgetropft | 211 | 136 | 15,5 |
| Linse reif, gekocht | 211 | 119 | 15,5 |
weniger Kohlenhydrate als Linse (38,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 3,3 | 157 | 540 |
| Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 4,0 | 99 | 547 |
| Lupinenmehl | 6,6 | 327 | 1.156 |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 6,7 | 392 | 1.729 |
weniger Kalorien als Linse (313 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 99 | 4,0 | 547 |
| Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 111 | 14,5 | 420 |
| Linse, ganz, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 111 | 13,5 | 240 |
| Mungbohne reif, gekocht | 111 | 14,5 | 339 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Linse glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Linse laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Linse vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Linse?
38,8 g je 100 g, das entspricht 3,9 KE oder 3,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Linse?
313 kcal (1.320 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Linse?
860 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.