Auf einen Blick · je 100 g
Sesamsamen ungeschält verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
4,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 1,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 620 mg.
Energie
2.560 kJ je 100 g. Davon Fett 78 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 15 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sesamsamen ungeschält?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sesamsamen ungeschält je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 619 kcal | |
| Energie | 2.560 kJ | |
| Fett | 53,8 g | 78 % |
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | |
| Kohlenhydrate | 4,0 g | 3 % |
| Zucker | 1,2 g | |
| Stärke | 0,2 g | |
| Ballaststoffe | 13,3 g | |
| Eiweiß | 23,1 g | 15 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 4,3 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Sesamsamen ungeschält enthalten 4,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 500 mg | hoch |
| Natrium | 1,00 mg | niedrig |
| Chlorid | 10 mg | |
| Calcium | 930 mg | viel |
| Magnesium | 330 mg | viel |
| Phosphor | 620 mg | hoch |
| Eisen | 7,70 mg | viel |
| Zink | 5,50 mg | viel |
| Jod | 0,00 µg | wenig |
| Selen | 20 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 500 mg je 100 g (hoch), Phosphor 620 mg (hoch), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sesamsamen ungeschält
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,75 mg | viel |
| Vitamin B2 | 0,22 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,34 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 10,8 mg | viel |
| Folat | 171 µg | viel |
| Pantothensäure | 0,34 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,08 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 19,4 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 21,1 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nüsse, Samen und Ölfrüchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Cashewnuss | 619 | 23,2 | 21,5 | 48,1 | 660 |
| Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen | 618 | 9,4 | 20,8 | 52,9 | 670 |
| Sonnenblumenkerne | 621 | 3,6 | 25,1 | 54,5 | 750 |
| Erdnuss | 623 | 14,8 | 26,1 | 49,1 | 710 |
| Kürbiskerne | 615 | 4,7 | 35,6 | 49,1 | 900 |
| Mandel | 624 | 7,8 | 25,6 | 52,1 | 740 |
| Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken) | 653 | 5,3 | 7,6 | 61,3 | 710 |
| Sesamsamen, geschält | 660 | 4,6 | 26,8 | 57,4 | 470 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nüsse, Samen und Ölfrüchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sesamsamen ungeschält).
weniger Kalium als Sesamsamen ungeschält (500 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Olive, schwarz | 19 | 176 | 0,8 |
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 31 | 154 | 0,0 |
weniger Kalorien als Sesamsamen ungeschält (619 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 154 | 0,0 | 31 |
| Olive, schwarz | 176 | 0,8 | 19 |
Sesamsamen ungeschält mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sesamsamen ungeschält glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sesamsamen ungeschält laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Sesamsamen ungeschält vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Sesamsamen ungeschält?
4,0 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Sesamsamen ungeschält?
619 kcal (2.560 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Sesamsamen ungeschält?
500 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.