Auf einen Blick · je 100 g
Geflügelfleisch mit Haut verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 180 mg.
Energie
673 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 50 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Geflügelfleisch mit Haut?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Geflügelfleisch mit Haut je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 161 kcal | |
| Energie | 673 kJ | |
| Fett | 9,0 g | 50 % |
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| Zucker | 0,0 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 20 g | 50 % |
| Salz | 0,1 g | |
| Wasser | 71 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 76 mg |
Für Diabetes: 100 g Geflügelfleisch mit Haut enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | mittel |
| Natrium | 56 mg | niedrig |
| Chlorid | 79 mg | |
| Calcium | 7,20 mg | wenig |
| Magnesium | 22 mg | mittel |
| Phosphor | 180 mg | mittel |
| Eisen | 0,50 mg | mittel |
| Zink | 0,80 mg | mittel |
| Jod | 9,30 µg | mittel |
| Selen | 17 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 290 mg je 100 g (mittel), Phosphor 180 mg (mittel), Natrium 56 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Geflügelfleisch mit Haut
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 18 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,61 mg | viel |
| Vitamin B12 | 0,52 µg | mittel |
| Niacin | 7,91 mg | viel |
| Folat | 9,30 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,88 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,80 mg | wenig |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel |
| Vitamin E | 0,44 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Geflügel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kalb, Kotelett, roh | 161 | 0,0 | 20,7 | 8,7 | 340 |
| Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 161 | 0,0 | 28,6 | 5,2 | 330 |
| Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh | 160 | 0,0 | 21,4 | 8,3 | 330 |
| Hähnchen Brustfilet, mariniert, gegrillt | 163 | 2,1 | 27,3 | 4,9 | 420 |
| Hähnchen, Schenkel, mit Haut, roh | 163 | 0,0 | 17,9 | 10,2 | 300 |
| Gans Fleisch, ohne Haut, gekocht | 158 | 0,0 | 29,3 | 4,6 | 300 |
| Kalb, Haxe, geschmort (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 158 | 0,0 | 29,7 | 4,3 | 280 |
| Pute Brust, ohne Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 164 | 0,0 | 37,9 | 1,4 | 323 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Geflügel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Geflügelfleisch mit Haut).
weniger Kalium als Geflügelfleisch mit Haut (290 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Poularde Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Ofen) | 89 | 190 | 0,0 |
| Poularde Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 89 | 190 | 0,0 |
| Suppenhuhn Schenkel, mit Haut, gekocht | 97 | 226 | 0,0 |
| Suppenhuhn Schenkel, mit Haut, tiefgefroren, gekocht | 97 | 226 | 0,0 |
Geflügelfleisch mit Haut mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Geflügelfleisch mit Haut glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Geflügelfleisch mit Haut laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Geflügelfleisch mit Haut vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Geflügelfleisch mit Haut?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Geflügelfleisch mit Haut?
161 kcal (673 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Geflügelfleisch mit Haut?
290 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.