Auf einen Blick · je 100 g
Kaninchen verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 210 mg.
Energie
740 kJ je 100 g. Davon Fett 41 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 59 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kaninchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kaninchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 177 kcal | |
| Energie | 740 kJ | |
| Fett | 8,0 g | 41 % |
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| Zucker | 0,0 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 26,1 g | 59 % |
| Salz | 0,1 g | |
| Wasser | 65,9 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 96 mg |
Für Diabetes: 100 g Kaninchen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | mittel |
| Natrium | 31 mg | niedrig |
| Chlorid | 70 mg | |
| Calcium | 16 mg | wenig |
| Magnesium | 22 mg | mittel |
| Phosphor | 210 mg | mittel |
| Eisen | 2,20 mg | mittel |
| Zink | 1,80 mg | mittel |
| Jod | 0,80 µg | wenig |
| Selen | 14 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 240 mg je 100 g (mittel), Phosphor 210 mg (mittel), Natrium 31 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kaninchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,07 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 8,22 µg | viel |
| Niacin | 11,2 mg | viel |
| Folat | 7,20 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,58 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,43 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Sonstige Tierarten“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), roh | 177 | 0,0 | 21,3 | 10,2 | 350 |
| Lamm, Kotelett, roh (Schweiz) | 179 | 0,0 | 20,2 | 10,9 | 310 |
| Vitello tonnato mit Garnitur | 172 | 0,9 | 17,9 | 10,6 | 200 |
| Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Hähnchen), roh | 183 | 0,0 | 20,1 | 11,4 | 300 |
| Kalbsplätzli, gebraten in HOLL-Rapsöl | 185 | 0,0 | 26,8 | 8,6 | 280 |
| Hähnchen, ganz, mit Haut, roh | 168 | 0,0 | 18,8 | 10,3 | 260 |
| Hähnchen, Schenkel, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 187 | 0,0 | 23,9 | 10,2 | 240 |
| Hähnchen, Schenkel, mit Haut, roh | 163 | 0,0 | 17,9 | 10,2 | 300 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Sonstige Tierarten“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kaninchen).
weniger Kalorien als Kaninchen (177 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Hase (Durchschnitt), roh | 105 | 0,0 | 280 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kaninchen glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kaninchen laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Kaninchen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kaninchen?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Kaninchen?
177 kcal (740 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Kaninchen?
240 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.