Auf einen Blick · je 100 g
Rollmops verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 52 mg.
Energie
795 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 29 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rollmops?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rollmops je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 191 kcal | |
| Energie | 795 kJ | |
| Fett | 13,8 g | 65 % |
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 6 % |
| Zucker | 1,9 g | |
| Stärke | 1,1 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 13,7 g | 29 % |
| Salz | 3,0 g | |
| Wasser | 69,5 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 60 mg |
Für Diabetes: 100 g Rollmops enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 44 mg | niedrig |
| Natrium | 1.180 mg | hoch |
| Chlorid | 0,00 mg | |
| Calcium | 30 mg | mittel |
| Magnesium | 6,40 mg | wenig |
| Phosphor | 52 mg | niedrig |
| Eisen | 0,90 mg | mittel |
| Zink | 0,60 mg | mittel |
| Jod | 32 µg | mittel |
| Selen | 46 µg | viel |
Für die Niere: Kalium 44 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 52 mg (niedrig), Natrium 1.180 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rollmops
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | mittel |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,17 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 6,60 µg | viel |
| Niacin | 5,10 mg | mittel |
| Folat | 1,80 µg | wenig |
| Pantothensäure | 0,10 mg | wenig |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 12,4 µg | viel |
| Vitamin E | 1,60 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g |
| EPA (Omega-3) | 0,6 g |
| DHA (Omega-3) | 0,7 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischerzeugnisse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Thon im Öl, abgetropft | 199 | 0,9 | 27,3 | 9,6 | 280 |
| Lachs, Wildfang, roh | 182 | 0,0 | 19,7 | 11,5 | 480 |
| Lachs, Zucht, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 200 | 0,0 | 18,7 | 13,9 | 410 |
| Sardelle im Öl, abgetropft | 182 | 0,2 | 26,4 | 8,5 | 250 |
| Sardine im Öl, abgetropft | 204 | 0,5 | 24,4 | 11,6 | 370 |
| Lachs, geräuchert | 173 | 0,0 | 23,2 | 8,9 | 410 |
| Lachs, Zucht, roh | 223 | 0,0 | 19,9 | 15,9 | 440 |
| Fisch (Durchschnitt), roh | 124 | 0,0 | 19,1 | 5,3 | 410 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rollmops glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Rollmops laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Rollmops vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rollmops?
3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Rollmops?
191 kcal (795 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Rollmops?
44 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.