Auf einen Blick · je 100 g
Flunder verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 200 mg.
Energie
329 kJ je 100 g. Davon Fett 21 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 79 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Flunder?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Flunder je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 78 kcal | |
| Energie | 329 kJ | |
| Fett | 1,8 g | 21 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % |
| Zucker | 0,0 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | |
| Eiweiß | 15,5 g | 79 % |
| Salz | 0,4 g | |
| Wasser | 82,8 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 60 mg |
Für Diabetes: 100 g Flunder enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | mittel |
| Natrium | 160 mg | mittel |
| Chlorid | 140 mg | |
| Calcium | 60 mg | mittel |
| Magnesium | 23 mg | mittel |
| Phosphor | 200 mg | mittel |
| Eisen | 0,30 mg | wenig |
| Zink | 0,60 mg | mittel |
| Jod | 7,10 µg | mittel |
| Selen | 23 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 200 mg (mittel), Natrium 160 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Flunder
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 10 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,21 mg | mittel |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel |
| Niacin | 5,73 mg | mittel |
| Folat | 9,60 µg | mittel |
| Pantothensäure | 0,60 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,80 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig |
| Vitamin E | 1,25 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| EPA (Omega-3) | 0,3 g |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Meeresfische“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Egli, roh | 79 | 0,0 | 18 | 0,7 | 370 |
| Kalmar, roh | 77 | 2,2 | 14,4 | 1,2 | 230 |
| Krustentiere (Durchschnitt), roh | 84 | 0,4 | 18,1 | 1,1 | 160 |
| Seelachs, roh | 84 | 0,0 | 19,3 | 0,8 | 440 |
| Scholle, roh | 85 | 0,0 | 17,1 | 1,9 | 310 |
| Scampi (Kaisergranat), roh | 93 | 0,8 | 19,6 | 1,3 | 210 |
| Felche, roh | 98 | 0,0 | 19,2 | 2,3 | 390 |
| Thon im Wasser, abgetropft | 109 | 0,0 | 24,9 | 1,0 | 230 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Flunder glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Flunder laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Flunder vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Flunder?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Flunder?
78 kcal (329 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Flunder?
270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.