Plätzli Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel, ro: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Plätzli verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

340 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 200 mg.

Energie

110 kcal

464 kJ je 100 g. Davon Fett 17 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 82 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Plätzli?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Plätzli je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie
Energie	110 kcal
Energie	464 kJ
Fett	2,1 g	17 %
gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	0,2 g	1 %
Zucker	0,0 g
Stärke	0,0 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	22,6 g	82 %
Salz	0,2 g
Wasser	75,2 g
Alkohol	0,0 g
Cholesterin	52 mg

Für Diabetes: 100 g Plätzli enthalten 0,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung
Kalium	340 mg	hoch
Natrium	61 mg	niedrig
Chlorid	81 mg
Calcium	9,20 mg	wenig
Magnesium	24 mg	mittel
Phosphor	200 mg	mittel
Eisen	0,90 mg	mittel
Zink	1,90 mg	mittel
Jod	1,30 µg	wenig
Selen	11 µg	mittel

Für die Niere: Kalium 340 mg je 100 g (hoch), Phosphor 200 mg (mittel), Natrium 61 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Plätzli

Vitamin	je 100 g	Einordnung
Vitamin A	5,00 µg	wenig
Beta-Carotin	3,00 µg	wenig
Vitamin B1	0,27 mg	mittel
Vitamin B2	0,16 mg	mittel
Vitamin B6	0,45 mg	mittel
Vitamin B12	0,90 µg	mittel
Niacin	12,5 mg	viel
Folat	7,90 µg	wenig
Pantothensäure	0,79 mg	mittel
Vitamin C	0,00 mg	wenig
Vitamin D	0,10 µg	wenig
Vitamin E	0,41 mg	mittel

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g
gesättigte Fettsäuren	0,7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,9 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g
EPA (Omega-3)	0,0 g
DHA (Omega-3)	0,0 g

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh	111	0,2	22,5	2,3	340
Hirsch, Entrecôte, roh	111	0,0	23,1	2,1	320
Kaninchen, Filet, roh	111	0,0	24,3	1,5	380
Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, roh	109	0,0	24	1,5	330
Hirsch (Durchschnitt), roh	112	0,0	20,6	3,3	310
Pferd, Filet, roh	112	0,0	21,4	2,9	330
Wildschwein (Durchschnitt), roh	108	0,0	19,5	3,3	360
Kalb, Nierstück, Steak, roh	113	0,0	22,8	2,4	360

Kurz beantwortet

Ist Plätzli glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Plätzli laktosefrei?

Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Ist Plätzli vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Plätzli?

0,2 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Plätzli?

110 kcal (464 kJ) je 100 g.

Wie viel Kalium hat Plätzli?

340 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Plätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh