Geschnetzeltes Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwei: Nährwerte (ch1104)

Auf einen Blick · je 100 g

Geschnetzeltes verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

340 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 200 mg.

Energie

111 kcal

469 kJ je 100 g. Davon Fett 19 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 81 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Geschnetzeltes?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Geschnetzeltes je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie
Energie	111 kcal
Energie	469 kJ
Fett	2,3 g	19 %
gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	0,2 g	1 %
Zucker	0,0 g
Stärke	0,0 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	22,5 g	81 %
Salz	0,1 g
Wasser	75,1 g
Alkohol	0,0 g
Cholesterin	53 mg

Für Diabetes: 100 g Geschnetzeltes enthalten 0,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung
Kalium	340 mg	hoch
Natrium	58 mg	niedrig
Chlorid	63 mg
Calcium	8,60 mg	wenig
Magnesium	24 mg	mittel
Phosphor	200 mg	mittel
Eisen	0,70 mg	mittel
Zink	1,90 mg	mittel
Jod	1,30 µg	wenig
Selen	11 µg	mittel

Für die Niere: Kalium 340 mg je 100 g (hoch), Phosphor 200 mg (mittel), Natrium 58 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Geschnetzeltes

Vitamin	je 100 g	Einordnung
Vitamin A	5,00 µg	wenig
Beta-Carotin	3,00 µg	wenig
Vitamin B1	0,22 mg	mittel
Vitamin B2	0,14 mg	mittel
Vitamin B6	0,49 mg	mittel
Vitamin B12	0,72 µg	mittel
Niacin	12,6 mg	viel
Folat	6,50 µg	wenig
Pantothensäure	0,82 mg	mittel
Vitamin C	0,00 mg	wenig
Vitamin D	0,20 µg	wenig
Vitamin E	0,33 mg	mittel

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g
gesättigte Fettsäuren	0,7 g
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,9 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g
EPA (Omega-3)	0,0 g
DHA (Omega-3)	0,0 g

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hirsch, Entrecôte, roh	111	0,0	23,1	2,1	320
Kaninchen, Filet, roh	111	0,0	24,3	1,5	380
Hirsch (Durchschnitt), roh	112	0,0	20,6	3,3	310
Pferd, Filet, roh	112	0,0	21,4	2,9	330
Plätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh	110	0,2	22,6	2,1	340
Kalb, Nierstück, Steak, roh	113	0,0	22,8	2,4	360
Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, roh	109	0,0	24	1,5	330
Geflügelfleisch ohne Haut (Durchschnitt exkl. Innereien), roh	114	0,1	22,9	2,5	330

Kurz beantwortet

Ist Geschnetzeltes glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Geschnetzeltes laktosefrei?

Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.

Ist Geschnetzeltes vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Geschnetzeltes?

0,2 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Geschnetzeltes?

111 kcal (469 kJ) je 100 g.

Wie viel Kalium hat Geschnetzeltes?

340 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh