Auf einen Blick · je 100 g
Cashewnuss verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
23,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,3 KE oder 1,9 BE. Zucker: 3,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 540 mg.
Energie
2.570 kJ je 100 g. Davon Fett 70 %, Kohlenhydrate 15 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Cashewnuss?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Cashewnuss je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 619 kcal | |
| Energie | 2.570 kJ | |
| Fett | 48,1 g | 70 % |
| gesättigte Fettsäuren | 8,2 g | |
| Kohlenhydrate | 23,2 g | 15 % |
| Zucker | 3,1 g | |
| Stärke | 20,1 g | |
| Ballaststoffe | 3,6 g | |
| Eiweiß | 21,5 g | 14 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 4,6 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Cashewnuss enthalten 23,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 660 mg | hoch |
| Natrium | 9,20 mg | niedrig |
| Chlorid | 18 mg | |
| Calcium | 40 mg | mittel |
| Magnesium | 270 mg | viel |
| Phosphor | 540 mg | hoch |
| Eisen | 5,90 mg | viel |
| Zink | 4,00 mg | viel |
| Jod | 5,00 µg | mittel |
| Selen | 15 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 660 mg je 100 g (hoch), Phosphor 540 mg (hoch), Natrium 9 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Cashewnuss
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,59 mg | viel |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,42 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 5,88 mg | mittel |
| Folat | 45,5 µg | mittel |
| Pantothensäure | 1,20 mg | mittel |
| Vitamin C | 0,50 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,28 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 29,1 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8,7 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nüsse, Samen und Ölfrüchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Sesamsamen ungeschält | 619 | 4,0 | 23,1 | 53,8 | 500 |
| Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen | 618 | 9,4 | 20,8 | 52,9 | 670 |
| Sonnenblumenkerne | 621 | 3,6 | 25,1 | 54,5 | 750 |
| Erdnuss | 623 | 14,8 | 26,1 | 49,1 | 710 |
| Kürbiskerne | 615 | 4,7 | 35,6 | 49,1 | 900 |
| Mandel | 624 | 7,8 | 25,6 | 52,1 | 740 |
| Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken) | 653 | 5,3 | 7,6 | 61,3 | 710 |
| Sesamsamen, geschält | 660 | 4,6 | 26,8 | 57,4 | 470 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nüsse, Samen und Ölfrüchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Cashewnuss).
weniger Kalium als Cashewnuss (660 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Olive, schwarz | 19 | 176 | 0,8 |
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 31 | 154 | 0,0 |
| Kokosnuss | 380 | 384 | 4,8 |
weniger Kohlenhydrate als Cashewnuss (23,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 0,0 | 154 | 31 |
| Olive, schwarz | 0,8 | 176 | 19 |
| Sonnenblumenkerne | 3,6 | 621 | 750 |
| Sesamsamen ungeschält | 4,0 | 619 | 500 |
weniger Kalorien als Cashewnuss (619 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 154 | 0,0 | 31 |
| Olive, schwarz | 176 | 0,8 | 19 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Cashewnuss glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Cashewnuss laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Cashewnuss vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Cashewnuss?
23,2 g je 100 g, das entspricht 2,3 KE oder 1,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Cashewnuss?
619 kcal (2.570 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Cashewnuss?
660 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.