Auf einen Blick · je 100 g
Erdnuss verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
14,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,5 KE oder 1,2 BE. Zucker: 5,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 380 mg.
Energie
2.580 kJ je 100 g. Davon Fett 71 %, Kohlenhydrate 10 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Erdnuss?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Erdnuss je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 623 kcal | |
| Energie | 2.580 kJ | |
| Fett | 49,1 g | 71 % |
| gesättigte Fettsäuren | 8,4 g | |
| Kohlenhydrate | 14,8 g | 10 % |
| Zucker | 5,9 g | |
| Stärke | 5,0 g | |
| Ballaststoffe | 8,6 g | |
| Eiweiß | 26,1 g | 17 % |
| Salz | 0,0 g | |
| Wasser | 2,2 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Erdnuss enthalten 14,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 710 mg | hoch |
| Natrium | 18 mg | niedrig |
| Chlorid | 7,00 mg | |
| Calcium | 65 mg | mittel |
| Magnesium | 160 mg | viel |
| Phosphor | 380 mg | hoch |
| Eisen | 1,60 mg | mittel |
| Zink | 4,00 mg | viel |
| Jod | 13 µg | mittel |
| Selen | 30 µg | viel |
Für die Niere: Kalium 710 mg je 100 g (hoch), Phosphor 380 mg (hoch), Natrium 18 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Erdnuss
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,60 mg | viel |
| Vitamin B2 | 0,43 mg | viel |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Niacin | 16,2 mg | viel |
| Folat | 101,7 µg | viel |
| Pantothensäure | 2,48 mg | viel |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 2,88 mg | mittel |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 8,4 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 25,5 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 12,9 g |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Nüsse, Samen und Ölfrüchte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandel | 624 | 7,8 | 25,6 | 52,1 | 740 |
| Sonnenblumenkerne | 621 | 3,6 | 25,1 | 54,5 | 750 |
| Cashewnuss | 619 | 23,2 | 21,5 | 48,1 | 660 |
| Sesamsamen ungeschält | 619 | 4,0 | 23,1 | 53,8 | 500 |
| Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen | 618 | 9,4 | 20,8 | 52,9 | 670 |
| Kürbiskerne | 615 | 4,7 | 35,6 | 49,1 | 900 |
| Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken) | 653 | 5,3 | 7,6 | 61,3 | 710 |
| Sesamsamen, geschält | 660 | 4,6 | 26,8 | 57,4 | 470 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Nüsse, Samen und Ölfrüchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Erdnuss).
weniger Kalium als Erdnuss (710 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Olive, schwarz | 19 | 176 | 0,8 |
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 31 | 154 | 0,0 |
| Kokosnuss | 380 | 384 | 4,8 |
| Baumnuss | 420 | 709 | 6,9 |
weniger Kohlenhydrate als Erdnuss (14,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 0,0 | 154 | 31 |
| Olive, schwarz | 0,8 | 176 | 19 |
| Sonnenblumenkerne | 3,6 | 621 | 750 |
| Sesamsamen ungeschält | 4,0 | 619 | 500 |
weniger Kalorien als Erdnuss (623 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Olive, grün, in Salzlake, abgetropft | 154 | 0,0 | 31 |
| Olive, schwarz | 176 | 0,8 | 19 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Erdnuss glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Erdnuss laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Erdnuss vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Erdnuss?
14,8 g je 100 g, das entspricht 1,5 KE oder 1,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Erdnuss?
623 kcal (2.580 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Erdnuss?
710 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.