| Lebensmittel | kcal | KH (g) | KE | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalium (mg) | Vitamin A (µg) |
|---|
| Kalbsleber mehliert, gebraten | 141 | 9,2 | 0,9 | 19,2 | 2,9 | 321 | 27.899 µg |
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 110 | 5,4 | 0,5 | 18,6 | 1,5 | 312 | 27.829 µg |
| Kalb Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 110 | 5,4 | 0,5 | 18,6 | 1,5 | 312 | 27.829 µg |
| Rind Leberhack, gekocht | 174 | 7,2 | 0,7 | 26,2 | 4,4 | 309 | 23.882 µg |
| Rind Leberhack, tiefgefroren, gekocht | 174 | 7,2 | 0,7 | 26,2 | 4,4 | 309 | 23.882 µg |
| Kalb Leber, roh | 86 | 4,1 | 0,4 | 14,9 | 1,1 | 316 | 23.500 µg |
| Kalb Leber, tiefgefroren | 86 | 4,1 | 0,4 | 14,9 | 1,1 | 316 | 23.500 µg |
| Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 0,7 | 22,8 | 4,6 | 319 | 22.166 µg |
| Rind Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 0,7 | 22,8 | 4,6 | 319 | 22.166 µg |
| Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 0,7 | 22,8 | 4,6 | 319 | 22.166 µg |
| Rind Leberhack, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 0,7 | 22,8 | 4,6 | 319 | 22.166 µg |
| Rinderleber gebraten | 170 | 9,2 | 0,9 | 21,1 | 5,4 | 295 | 20.049 µg |
| Rind Leber, roh | 131 | 5,3 | 0,5 | 19,2 | 3,7 | 340 | 19.702 µg |
| Rind Leber, tiefgefroren | 131 | 5,3 | 0,5 | 19,2 | 3,7 | 340 | 19.702 µg |
| Rind Leberhack, roh | 131 | 5,3 | 0,5 | 19,2 | 3,7 | 340 | 19.702 µg |
| Rind Leberhack, tiefgefroren | 131 | 5,3 | 0,5 | 19,2 | 3,7 | 340 | 19.702 µg |
| Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln | 118 | 9,2 | 0,9 | 13,8 | 2,6 | 306 | 19.309 µg |
| Fischleberöl/Lebertran | 900 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 100 | 0 | 17.667 µg |
| Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 1,1 | 0,1 | 22,2 | 5,6 | 247 | 16.721 µg |
| Lamm Leber, roh | 131 | 1,0 | 0,1 | 20,6 | 4,9 | 290 | 16.349 µg |
| Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 173 | 1,8 | 0,2 | 26,1 | 6,8 | 259 | 15.882 µg |
| Ente Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 173 | 1,8 | 0,2 | 26,1 | 6,8 | 259 | 15.882 µg |
| Schwein Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 147 | 1,2 | 0,1 | 23,1 | 5,5 | 267 | 15383,7 µg |
| Schwein Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 147 | 1,2 | 0,1 | 23,1 | 5,5 | 267 | 15383,7 µg |
| Schwein Leber, roh | 131 | 1,0 | 0,1 | 21,0 | 4,8 | 306 | 14.700 µg |
| Schwein Leber, tiefgefroren | 131 | 1,0 | 0,1 | 21,0 | 4,8 | 306 | 14.700 µg |
| Schweineleber mehliert, gebraten | 165 | 4,3 | 0,4 | 22,4 | 6,5 | 261 | 14.611 µg |
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 165 | 1,9 | 0,2 | 24,3 | 6,7 | 270 | 13.092 µg |
| Kalbsleber gebraten Berliner Art | 111 | 9,0 | 0,9 | 9,5 | 3,9 | 198 | 13.057 µg |
| Kalbsleberspießchen gegrillt | 198 | 8,4 | 0,8 | 13,6 | 11,9 | 304 | 12.711 µg |
| Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce | 166 | 5,8 | 0,6 | 14,6 | 9,3 | 266 | 12.660 µg |
| Ente Leber, roh | 121 | 1,2 | 0,1 | 18,7 | 4,6 | 235 | 12.000 µg |
| Ente Leber, tiefgefroren | 121 | 1,2 | 0,1 | 18,7 | 4,6 | 235 | 12.000 µg |
| Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce | 122 | 7,3 | 0,7 | 11,5 | 5,0 | 171 | 10.422 µg |
| Gänseleber in Aspik | 135 | 1,5 | 0,2 | 20,2 | 5,3 | 217 | 10.340 µg |
| Rinderlebergeschnetzeltes, mit Grundsauce dunkel/braun | 139 | 6,0 | 0,6 | 11,8 | 7,5 | 218 | 10.316 µg |
| Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 155 | 4,4 | 0,4 | 23,5 | 4,9 | 290 | 9.921 µg |
| Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 146 | 3,4 | 0,3 | 22,9 | 4,5 | 240 | 9.716 µg |
| Hammel Leber, roh | 132 | 3,0 | 0,3 | 21,2 | 4,0 | 282 | 9.500 µg |
| Rinderleber gebraten Berliner Art | 127 | 8,9 | 0,9 | 10,3 | 5,3 | 185 | 9.356 µg |
| Gans Leber, roh | 109 | 1,2 | 0,1 | 16,4 | 4,3 | 230 | 9.310 µg |
| Hähnchen Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 1,8 | 0,2 | 24,4 | 6,1 | 291 | 9267,9 µg |
| Hähnchen Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 1,8 | 0,2 | 24,4 | 6,1 | 291 | 9267,9 µg |
| Schweineleberschnitten gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 180 | 3,2 | 0,3 | 15,3 | 11,5 | 279 | 9.256 µg |
| Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) | 651 | 0,0 | 0,0 | 5,2 | 70 | 152 | 9.130 µg |
| Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh | 133 | 3,6 | 0,4 | 20,3 | 4,2 | 320 | 9.039 µg |
| Dorschleber roh | 549 | 0,0 | 0,0 | 4,4 | 59 | 143 | 8.300 µg |
| Gänseleberpastete mit Schweinefleisch, gebacken | 244 | 1,5 | 0,1 | 19,8 | 17,7 | 258 | 8.058 µg |
| Leberklößchen mit Semmelbröseln | 244 | 13,2 | 1,3 | 13,5 | 15 | 161 | 7.715 µg |
| Schweineleber gebraten, mit Grundsauce dunkel/braun | 123 | 4,9 | 0,5 | 12,2 | 6,0 | 144 | 7.595 µg |
| Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 1,1 | 0,1 | 22 | 5,7 | 267 | 7.558 µg |
| Leberknödel, Suppeneinlage | 207 | 12,5 | 1,2 | 13,8 | 11,1 | 169 | 7.546 µg |
| Hühnerleber gebraten | 149 | 2,8 | 0,3 | 20,0 | 6,4 | 275 | 7.504 µg |
| Schaf Leber, roh | 131 | 1,0 | 0,1 | 20,4 | 5,0 | 313 | 7.390 µg |
| Leberpastete/Leberpudding | 196 | 6,0 | 0,6 | 15,9 | 12 | 230 | 7.306 µg |
| Hähnchen Leber, roh | 112 | 1,2 | 0,1 | 17,4 | 4,2 | 264 | 7002,4 µg |
| Hähnchen Leber, tiefgefroren | 112 | 1,2 | 0,1 | 17,4 | 4,2 | 264 | 7002,4 µg |
| Dorschleber Konserve | 694 | 0,0 | 0,0 | 4,7 | 75 | 151 | 6.985 µg |
| Feine Leberwurst fettreduziert | 163 | 0,8 | 0,1 | 19,9 | 8,9 | 199 | 6.962 µg |
| Gänseleberpastete in der Kastenform gegart | 194 | 1,2 | 0,1 | 19,7 | 12,2 | 277 | 6.914 µg |
| Kalbsleberwurst | 351 | 1,9 | 0,2 | 13,6 | 32 | 225 | 6.600 µg |
| Kalbsleberwurst Konserve | 351 | 1,9 | 0,2 | 13,6 | 32 | 225 | 6.600 µg |
| Leberpudding mit Hackfleisch | 189 | 8,0 | 0,8 | 15,8 | 10,3 | 252 | 6.559 µg |
| Hähnchen Innereien, geschmort ohne Fett | 172 | 0,0 | 0,0 | 28,7 | 6,4 | 336 | 6.479 µg |
| Hähnchen Innereien, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 163 | 0,0 | 0,0 | 25,1 | 6,9 | 314 | 6363,3 µg |
| Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch | 169 | 1,1 | 0,1 | 14,9 | 11,6 | 139 | 5.802 µg |
| Gänseleberwurst mit Trüffeln und Schweinefleisch | 193 | 1,1 | 0,1 | 14,3 | 14,5 | 141 | 5.779 µg |
| Innereiengericht (von Rind/Schwein) mit Sahnesauce | 207 | 3,6 | 0,4 | 17,3 | 13,6 | 228 | 5.747 µg |
| Schweinelebergeschnetzeltes mit Apfel, Zwiebeln und Grundsauce dunkel/braun | 109 | 6,6 | 0,7 | 9,4 | 4,8 | 156 | 5.652 µg |
| Gänseleberpastete getrüffelt, in der Kruste gebacken | 245 | 8,9 | 0,9 | 15,9 | 16 | 200 | 4.903 µg |
| Pfälzer Leberknödel (Schwein) gegart | 214 | 10,9 | 1,1 | 16,7 | 11,2 | 194 | 4.880 µg |
| Leberspätzle/Leberreis | 240 | 31,3 | 3,1 | 15,2 | 5,4 | 144 | 4.849 µg |
| Suppenhuhn Innereien, geschmort ohne Fett | 244 | 0,0 | 0,0 | 30,9 | 13,4 | 288 | 4.582 µg |
| Suppenhuhn Innereien, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 244 | 0,0 | 0,0 | 30,9 | 13,4 | 288 | 4.582 µg |
| Trüffelleberwurst | 268 | 0,6 | 0,1 | 13,7 | 23,2 | 155 | 4.502 µg |
| Trüffelleberwurst Konserve | 268 | 0,6 | 0,1 | 13,7 | 23,2 | 155 | 4.502 µg |
| Ente Innereien, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 240 | 0,0 | 0,0 | 27 | 14,6 | 269 | 4.500 µg |
| Ente Innereien, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 240 | 0,0 | 0,0 | 27 | 14,6 | 269 | 4.500 µg |
| Suppenhuhn Innereien, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 240 | 0,0 | 0,0 | 27 | 14,6 | 269 | 4.500 µg |
| Suppenhuhn Innereien, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 240 | 0,0 | 0,0 | 27 | 14,6 | 269 | 4.500 µg |
