Auf einen Blick · je 100 g
Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
5,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 259 mg.
Fructose
0,09 g Fructose und 0,13 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,69. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
695 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 14 %, Eiweiß 35 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 166 kcal | berechnet | |
| Energie | 695 kJ | berechnet | |
| Fett | 9,3 g | 50 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 5,8 g | 14 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 5,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 14,6 g | 35 % | berechnet |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 67 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 186 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce enthalten 5,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 266 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 300 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 300 mg | berechnet | |
| Calcium | 7,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 259 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 5,00 mg | viel | berechnet |
| Zink | 2,88 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 10 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 266 mg je 100 g (mittel), Phosphor 259 mg (hoch), Natrium 300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 12.660 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 564 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 2,21 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,53 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 40 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 13,4 mg | viel | berechnet |
| Folat | 100 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 4,71 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 19,4 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 1,20 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 17 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Birne Helene | 166 | 15,9 | 2,6 | 10,1 | 135 |
| Lammbraten ohne Sauce | 166 | 0,0 | 26,8 | 6,5 | 313 |
| Rinderfiletsteak gebraten, mit Sauce | 166 | 1,5 | 18,7 | 9,5 | 267 |
| Roastbeef gebraten im Ofen, mit Sauce | 166 | 0,8 | 25,0 | 7,0 | 332 |
| Rührei gebraten mit Pfifferlingen | 166 | 1,1 | 9,3 | 13,6 | 224 |
| Wildschweinkeule geschmort, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 166 | 2,5 | 15,2 | 10,5 | 284 |
| Brühwurst mit Kartoffelsalat und Senf | 165 | 6,2 | 6,6 | 12,3 | 221 |
| Ente gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun | 167 | 1,6 | 19,6 | 9,1 | 268 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce).
weniger Kalium als Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce (266 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Fleischbrühe (Rind) | 11 | 3 | 0,0 |
| Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun | 61 | 84 | 2,8 |
| Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 114 | 135 | 1,7 |
| Rinderzungenragout mit Champignons | 121 | 130 | 3,0 |
weniger Kalorien als Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce (166 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Fleischbrühe (Rind) | 3 | 0,0 | 11 |
| Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun | 84 | 2,8 | 61 |
| Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind | 88 | 4,6 | 240 |
| Rinderlungenhaschee mit Sauce | 95 | 3,2 | 132 |
Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce?
5,8 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce?
166 kcal (695 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce?
0,09 g Fructose je 100 g bei 0,13 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce?
266 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.