Auf einen Blick · je 100 g
Hähnchen Leber verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 312 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
670 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 61 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hähnchen Leber?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hähnchen Leber je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 159 kcal | berechnet | |
| Energie | 670 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,1 g | 35 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | 4 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 1,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 24,4 g | 61 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 67,0 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 476,5 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Hähnchen Leber enthalten 1,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 291,4 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 140 mg | mittel | berechnet |
| Calcium | 8,70 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 22,1 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 312,5 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 16,3 mg | viel | berechnet |
| Zink | 3,21 mg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 291 mg je 100 g (mittel), Phosphor 312 mg (hoch), Natrium 140 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hähnchen Leber
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9267,9 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,48 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 1,77 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,73 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 9,18 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 22,2 mg | viel | berechnet |
| Folat | 676,8 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 8,90 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 25,3 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,95 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 2,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 48,9 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Geflügelinnereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchen Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 1,8 | 24,4 | 6,1 | 291 |
| Lamm Niere, geschmort ohne Fett | 159 | 0,0 | 30,6 | 4,1 | 344 |
| Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 22,8 | 4,6 | 319 |
| Rind Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 22,8 | 4,6 | 319 |
| Schaf Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 0,0 | 24,1 | 7,0 | 389 |
| Gans Fleisch, ohne Haut, gekocht | 158 | 0,0 | 29,3 | 4,6 | 300 |
| Kalb Herz, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 158 | 0,0 | 23,5 | 7,2 | 294 |
| Kalb Herz, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 158 | 0,0 | 23,5 | 7,2 | 294 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Geflügelinnereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hähnchen Leber).
weniger Kalium als Hähnchen Leber (291 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Hähnchen Herz, geschmort ohne Fett | 164 | 152 | 0,0 |
| Hähnchen Herz, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 164 | 152 | 0,0 |
weniger Kalorien als Hähnchen Leber (159 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Hähnchen Magen, roh | 82 | 0,0 | 268 |
| Hähnchen Magen, tiefgefroren | 82 | 0,0 | 268 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hähnchen Leber glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Hähnchen Leber laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hähnchen Leber vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchen Leber?
1,8 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen Leber?
159 kcal (670 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hähnchen Leber?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hähnchen Leber?
291 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.