Auf einen Blick · je 100 g
Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 161 mg.
Fructose
0,09 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,90. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
702 kJ je 100 g. Davon Fett 62 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 35 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 169 kcal | berechnet | |
| Energie | 702 kJ | berechnet | |
| Fett | 11,6 g | 62 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 3 % | berechnet |
| Zucker | 0,3 g | berechnet | |
| Stärke | 0,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,2 g | berechnet | |
| Eiweiß | 14,9 g | 35 % | berechnet |
| Salz | 1,8 g | berechnet | |
| Wasser | 67,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 342 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch enthalten 1,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 139 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 700 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 1.000 mg | berechnet | |
| Calcium | 25 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 14 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 161 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 15,8 mg | viel | berechnet |
| Zink | 2,85 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 139 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 161 mg (mittel), Natrium 700 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 5.802 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,28 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,58 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 21 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 7,20 mg | viel | berechnet |
| Folat | 289 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 2,38 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 20,9 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Sülzwurst | 169 | 0,2 | 17,9 | 10,7 | 209 |
| Trüffelmosaikpastete | 169 | 0,2 | 14,1 | 12,3 | 165 |
| Pastete im Brotteig gebacken | 168 | 4,0 | 19,5 | 8,0 | 253 |
| Wurstsülze | 170 | 0,1 | 11,3 | 13,7 | 215 |
| Würfelpastete | 170 | 0,1 | 12,9 | 13,2 | 145 |
| Brätblock hell, zur Rouladenherstellung | 167 | 0,1 | 12,8 | 12,8 | 150 |
| Geselchte | 171 | 0,1 | 14,2 | 12,6 | 180 |
| Fleischkäse grob, gekocht | 172 | 0,1 | 16,9 | 11,5 | 138 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch).
weniger Kalorien als Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch (169 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gemüsesülze/Gemüse-Mix in Aspik | 30 | 3,8 | 122 |
| Kalbfleischsülze | 82 | 0,0 | 127 |
Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch?
1,1 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch?
169 kcal (702 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch?
0,09 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch?
139 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.