Auf einen Blick · je 100 g
Gänseleber in Aspik verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 258 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
566 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 60 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Gänseleber in Aspik?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Gänseleber in Aspik je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 135 kcal | berechnet | |
| Energie | 566 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,3 g | 35 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,5 g | 5 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 1,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 20,2 g | 60 % | berechnet |
| Salz | 1,7 g | berechnet | |
| Wasser | 66,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 636 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Gänseleber in Aspik enthalten 1,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 217 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 677 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 801 mg | berechnet | |
| Calcium | 57 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 26 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 258 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 35,8 mg | viel | berechnet |
| Zink | 3,20 mg | viel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 217 mg je 100 g (mittel), Phosphor 258 mg (hoch), Natrium 677 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Gänseleber in Aspik
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 10.340 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 1,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,59 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B2 | 1,05 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,75 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B12 | 50 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 11,3 mg | viel | berechnet |
| Folat | 774 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 6,49 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 4,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,80 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 2,02 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 41,2 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kochwurst“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch | 137 | 0,0 | 12,7 | 9,6 | 86 |
| Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, geschmort ohne Fett | 133 | 0,0 | 28,3 | 2,3 | 356 |
| Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Ofen) | 133 | 0,6 | 24,0 | 3,8 | 336 |
| Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gekocht | 137 | 0,6 | 25,2 | 3,8 | 348 |
| Corned Beef gekocht | 138 | 0,3 | 22,4 | 5,2 | 75 |
| Frühlingspastete | 138 | 0,6 | 10,9 | 10,1 | 132 |
| Kasseler Rippenspeer, Kochpökelware, geräuchert | 131 | 0,4 | 17,1 | 6,8 | 208 |
| Lachsschinkenpastete | 139 | 0,2 | 14,1 | 9,1 | 141 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kochwurst“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Gänseleber in Aspik).
weniger Kalium als Gänseleber in Aspik (217 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Bremer Pinkel (Grützwurst) | 65 | 123 | 7,4 |
| Weiße Graupenwurst | 76 | 140 | 12,8 |
| Graupenblutwurst | 80 | 206 | 14,7 |
| Blutwurst-Grundmasse | 81 | 164 | 0,4 |
Gänseleber in Aspik mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Gänseleber in Aspik glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Gänseleber in Aspik laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Gänseleber in Aspik vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Gänseleber in Aspik?
1,5 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Gänseleber in Aspik?
135 kcal (566 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Gänseleber in Aspik?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Gänseleber in Aspik?
217 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.