Auf einen Blick · je 100 g
Dorschleber Konserve verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 138 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.855 kJ je 100 g. Davon Fett 97 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 3 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Dorschleber Konserve?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Dorschleber Konserve je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 694 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.855 kJ | berechnet | |
| Fett | 75 g | 97 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 13,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 4,7 g | 3 % | berechnet |
| Salz | 1,1 g | berechnet | |
| Wasser | 20 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 1.132 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Dorschleber Konserve enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 151 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 439,2 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 579 mg | berechnet | |
| Calcium | 11,1 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 10,3 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 138,1 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 3,31 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,77 mg | mittel | Literatur |
| Jod | 327 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 151 mg je 100 g (mittel), Phosphor 138 mg (mittel), Natrium 439 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Dorschleber Konserve
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 6.985 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,46 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 8,71 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 1,76 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 226 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,44 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 120,2 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 26,6 mg | viel | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 13,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 17,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 16 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 6,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 7,9 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Seefisch, sonstiger“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) | 651 | 0,0 | 5,2 | 70 | 152 |
| Dorschleber roh | 549 | 0,0 | 4,4 | 59 | 143 |
| Matjeshering in Öl, Präserve, abgetropft | 427 | 0,0 | 14,9 | 40,2 | 232 |
| Kaviarcreme/Kaviarpaste | 412 | 12,7 | 8,6 | 36,2 | 168 |
| Garnele paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 360 | 27,6 | 16,4 | 20,1 | 186 |
| Stockfisch (getrocknet) | 339 | 0,0 | 79,2 | 2,5 | 78 |
| Makrele geräuchert | 338 | 0,0 | 18,9 | 29,2 | 312 |
| Aal geräuchert (Räucheraal) | 329 | 0,0 | 17,9 | 28,6 | 243 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Seefisch, sonstiger“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Dorschleber Konserve).
weniger Kalium als Dorschleber Konserve (151 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schillerlocken (Dornhai, Bauchlappen, heiß geräuchert) | 58 | 286 | 0,0 |
weniger Kalorien als Dorschleber Konserve (694 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Seeteufel gedünstet | 60 | 0,0 | 210 |
| Seeteufel roh | 66 | 0,0 | 235 |
| Tintenfisch tiefgefroren, gedünstet | 68 | 0,0 | 244 |
| Tintenfisch gekocht | 71 | 0,0 | 256 |
Dorschleber Konserve mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Dorschleber Konserve glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Dorschleber Konserve laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Dorschleber Konserve vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Dorschleber Konserve?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Dorschleber Konserve?
694 kcal (2.855 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Dorschleber Konserve?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Dorschleber Konserve?
151 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.