Viel
Lebensmittel mit viel Ballaststoffe
Die 80 höchsten Werte je 100 g von 7.595 erfassten Lebensmitteln. Getrocknete Lebensmittel und Pulver stehen wegen des fehlenden Wassers oft ganz oben; die Portion ist dort klein.
| Lebensmittel | kcal | KH (g) | KE | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalium (mg) | Ballaststoffe (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Knoblauch getrocknet | 240 | 7,0 | 0,7 | 15,0 | 1,0 | 957 | 70,4 g |
| Knoblauch Pulver | 240 | 7,0 | 0,7 | 15,0 | 1,0 | 957 | 70,4 g |
| Morchel getrocknet | 231 | 4,7 | 0,5 | 19,7 | 2,5 | 3.086 | 55,5 g |
| Trüffel getrocknet | 243 | 2,0 | 0,2 | 27,5 | 1,7 | 1.747 | 54,9 g |
| Knoblauch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 174 | 6,0 | 0,6 | 10,7 | 0,7 | 679 | 49,9 g |
| Austernpilz getrocknet | 251 | 10,1 | 1,0 | 26,2 | 1,7 | 2.005 | 46,3 g |
| Knoblauch gebraten ohne Fett (Pfanne) | 155 | 5,0 | 0,5 | 9,6 | 0,7 | 611 | 44,9 g |
| Weizen Kleie | 266 | 18,9 | 1,9 | 17,2 | 4,0 | 1.283 | 43,2 g |
| Rosmarin, getrocknet | 328 | 21,5 | 2,1 | 4,9 | 15,2 | 960 | 42,6 g |
| Chia-Samen | 479 | 3,7 | 0,4 | 22,1 | 32,8 | 717 | 40,2 g |
| Knoblauch tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 134 | 4,0 | 0,4 | 8,3 | 0,6 | 529 | 39,3 g |
| Mischpilze getrocknet | 257 | 16,5 | 1,6 | 26,8 | 2,2 | 2.085 | 38,9 g |
| Dinkel Kleie | 270 | 18,2 | 1,8 | 17,1 | 5,9 | 1.592 | 38,1 g |
| Shiitakepilz getrocknet | 270 | 21,7 | 2,2 | 22,8 | 1,8 | 2.219 | 38,1 g |
| Basilikum getrocknet | 211 | 1,7 | 0,2 | 23 | 4,1 | 2.630 | 37,7 g |
| Knoblauch tiefgefroren, gebacken | 127 | 4,0 | 0,4 | 7,9 | 0,5 | 503 | 37,0 g |
| Knoblauch gesäuert, abgetropft | 122 | 3,0 | 0,3 | 7,3 | 0,5 | 163 | 36,4 g |
| Alge, Nori, getrocknet | 255 | 10,5 | 1,1 | 31,5 | 1,6 | 1.730 | 36,3 g |
| Butterpilz getrocknet | 253 | 26,3 | 2,6 | 20,5 | 2,9 | 1.528 | 36,0 g |
| Knoblauch geschmort ohne Fett | 122 | 4,0 | 0,4 | 7,5 | 0,5 | 476 | 35,4 g |
| Lupinenmehl | 327 | 6,6 | 0,7 | 37,7 | 8,8 | 1.156 | 35,1 g |
| Steinpilz getrocknet | 270 | 19,1 | 1,9 | 31,5 | 2,3 | 1.906 | 35,1 g |
| Kaffee löslich, Pulver | 283 | 42,6 | 4,3 | 11,2 | 0,0 | 4.380 | 34,1 g |
| Reis Kleie | 380 | 17,2 | 1,7 | 14,1 | 20,8 | 1.480 | 34,1 g |
| Knoblauch gebacken | 112 | 3,0 | 0,3 | 7,1 | 0,5 | 453 | 33,3 g |
| Knoblauch tiefgefroren, gekocht | 111 | 3,0 | 0,3 | 6,9 | 0,5 | 219 | 33,2 g |
| Knoblauch in Öl, Konserve, abgetropft | 250 | 4,0 | 0,4 | 6,5 | 15,6 | 191 | 33,1 g |
| Himbeere getrocknet | 302 | 36,2 | 3,6 | 7,0 | 2,1 | 1.206 | 32,9 g |
| Knoblauch tiefgefroren | 107 | 3,0 | 0,3 | 6,7 | 0,5 | 427 | 31,4 g |
| Knoblauch tiefgefroren, gedünstet | 105 | 3,0 | 0,3 | 6,6 | 0,5 | 419 | 30,8 g |
| Nori-Blatt geröstet | 261 | 1,8 | 0,2 | 38,3 | 4,4 | 2.235 | 30,6 g |
| Pfifferling getrocknet | 243 | 5,1 | 0,5 | 36,3 | 2,5 | 4.174 | 30,3 g |
| Knoblauch gekocht | 101 | 3,0 | 0,3 | 6,2 | 0,4 | 197 | 29,9 g |
| Morchel getrocknet, gekocht | 121 | 2,4 | 0,2 | 10,1 | 1,3 | 1.181 | 29,8 g |
| Kakaopulver stark entölt | 311 | 12,3 | 1,2 | 25,5 | 11,2 | 2.876 | 29,7 g |
| Trüffel getrocknet, gekocht | 128 | 1,0 | 0,1 | 14,2 | 0,9 | 669 | 29,5 g |
| Kaffeeersatzpulver | 279 | 51,2 | 5,1 | 4,0 | 0,1 | 854 | 28,7 g |
| Zichorienkaffeepulver | 304 | 51,2 | 5,1 | 6,8 | 1,6 | 35 | 28,7 g |
| Knoblauch roh | 97 | 3,0 | 0,3 | 6,0 | 0,4 | 385 | 28,3 g |
| Knoblauch gedünstet | 96 | 3,0 | 0,3 | 5,9 | 0,4 | 377 | 27,7 g |
| Trüffel gebraten ohne Fett (Pfanne) | 120 | 1,0 | 0,1 | 13,6 | 0,8 | 862 | 27,1 g |
| Petersilienblatt getrocknet | 238 | 7,3 | 0,7 | 26,6 | 5,5 | 2.680 | 26,7 g |
| Kakaopulver schwach entölt | 365 | 10,9 | 1,1 | 22,6 | 19,8 | 2.550 | 26,3 g |
| Schnittlauch getrocknet | 169 | 0,0 | 0,0 | 21,2 | 3,5 | 2.960 | 26,2 g |
| Pfeffer schwarz, getrocknet | 304 | 46,1 | 4,6 | 10,9 | 2,8 | 1.621 | 25,5 g |
| Bohne, grün, getrocknet | 318 | 42,1 | 4,2 | 20,2 | 2,0 | 2.510 | 25,3 g |
| Kidneybohne reif | 316 | 40,3 | 4,0 | 22,8 | 0,8 | 1.640 | 24,9 g |
| Austernpilz getrocknet, gekocht | 131 | 5,2 | 0,5 | 13,5 | 0,9 | 768 | 24,9 g |
| Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken) | 653 | 5,3 | 0,5 | 7,6 | 61,3 | 710 | 24,7 g |
| Sojamehl, entfettet | 296 | 7,5 | 0,8 | 51,5 | 1,2 | 2.400 | 24,5 g |
| Heidelbeere, gefriergetrocknet | 338 | 56,4 | 5,6 | 6,1 | 4,4 | 540 | 24,4 g |
| Apfelpektin getrocknet | 186 | 32 | 3,2 | 1,5 | 0,0 | – | 24 g |
| Soja, texturiert (Granulat, Schnetzel), trocken | 322 | 9,0 | 0,9 | 49,9 | 4,4 | 1.980 | 23,5 g |
| Backhefe getrocknet (Trockenbackhefe) | 334 | 14,3 | 1,4 | 40,4 | 7,6 | 955 | 23,3 g |
| Trüffel gedünstet | 103 | 0,8 | 0,1 | 11,7 | 0,7 | 741 | 23,3 g |
| Gartenbohne reif | 344 | 45,8 | 4,6 | 22,6 | 1,6 | 1.337 | 23,2 g |
| Linse, ganz, getrocknet | 313 | 38,8 | 3,9 | 24,4 | 1,5 | 860 | 23,2 g |
| Leinsamen geröstet ohne Fett | 477 | 1,7 | 0,2 | 22,3 | 37,2 | 746 | 23,2 g |
| Trüffel Konserve, abgetropft | 93 | 0,6 | 0,1 | 9,9 | 0,6 | 298 | 22,9 g |
| Leinsamen | 470 | 1,7 | 0,2 | 22,3 | 36,5 | 731 | 22,7 g |
| Bohne (alle Arten), getrocknet | 305 | 40,7 | 4,1 | 20,9 | 1,5 | 1.510 | 22,6 g |
| Sojamehl vollfett | 514 | 24 | 2,4 | 38,4 | 22,8 | 1.764 | 22,6 g |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 305 | 6,2 | 0,6 | 48,7 | 4,5 | 1.800 | 22,5 g |
| Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) | 392 | 6,7 | 0,7 | 38,2 | 18,6 | 1.729 | 22,4 g |
| Instantkaffeepulver | 150 | 4,1 | 0,4 | 19,5 | 1,2 | 3.540 | 22,3 g |
| Instantkaffeepulver entkoffeiniert | 150 | 4,1 | 0,4 | 19,5 | 1,2 | 3.540 | 22,3 g |
| Erbse reif | 311 | 40,5 | 4,0 | 23,0 | 1,4 | 987 | 22,0 g |
| Sojabohne, getrocknet | 396 | 8,7 | 0,9 | 38,2 | 18,3 | 1.800 | 22 g |
| Sojabohne reif | 388 | 6,6 | 0,7 | 38,2 | 18,3 | 1.729 | 22,0 g |
| Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet | 305 | 45 | 4,5 | 12,5 | 2,7 | 2.697 | 21,7 g |
| Leinsamen geschrotet | 468 | 1,7 | 0,2 | 22,3 | 36,5 | 731 | 21,6 g |
| Kichererbse, getrocknet | 338 | 44,3 | 4,4 | 18,6 | 4,9 | 1.090 | 21 g |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Kleie und Ölsamen | 332 | 55,3 | 5,5 | 10,8 | 2,9 | 545 | 20,9 g |
| Mischpilze getrocknet, gekocht | 134 | 8,5 | 0,8 | 13,8 | 1,1 | 798 | 20,9 g |
| Mohn | 528 | 3,0 | 0,3 | 23,8 | 42,2 | 720 | 20,5 g |
| Shiitakepilz getrocknet, gekocht | 140 | 11,2 | 1,1 | 11,7 | 0,9 | 850 | 20,5 g |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Leinsamen und Weizenkeimen | 338 | 54 | 5,4 | 11,5 | 4,0 | 543 | 20,1 g |
| Roggenvollkornknäckebrot mit Kümmel | 328 | 59,4 | 5,9 | 9,4 | 1,4 | 493 | 19,9 g |
| Roggenvollkornknäckebrot | 327 | 59,3 | 5,9 | 9,4 | 1,4 | 492 | 19,9 g |
| Roggen Backschrot, Type 1800 | 312 | 55,9 | 5,6 | 9,0 | 1,4 | 465 | 19,9 g |