Auf einen Blick · je 100 g
Knoblauch Pulver verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
7,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 5,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 333 mg.
Fructose
1,64 g Fructose und 2,83 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,58. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
983 kJ je 100 g. Davon Fett 4 %, Kohlenhydrate 12 %, Eiweiß 25 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Knoblauch Pulver?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Knoblauch Pulver je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 240 kcal | berechnet | |
| Energie | 983 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,0 g | 4 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 7,0 g | 12 % | berechnet |
| Zucker | 5,1 g | berechnet | |
| Stärke | 2,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 70,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 15,0 g | 25 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 6,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,6 g | berechnet | |
| Glucose | 2,8 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,5 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Knoblauch Pulver enthalten 7,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 5,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 956,5 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 19,6 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 75 mg | berechnet | |
| Calcium | 35,9 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 40,7 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 333 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 1,73 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,19 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 6,20 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 957 mg je 100 g (hoch), Phosphor 333 mg (hoch), Natrium 20 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Knoblauch Pulver
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 56 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 664 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,35 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 4,33 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 101 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,34 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 6,96 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,19 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Knoblauch getrocknet | 240 | 7,0 | 15,0 | 1,0 | 957 |
| Petersilienblatt getrocknet | 238 | 7,3 | 26,6 | 5,5 | 2.680 |
| Pfefferschote in Öl, Konserve, abgetropft | 242 | 6,2 | 1,8 | 22,9 | 156 |
| Aubergine gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft | 231 | 5,7 | 1,0 | 22,0 | 282 |
| Knoblauch in Öl, Konserve, abgetropft | 250 | 4,0 | 6,5 | 15,6 | 191 |
| Artischocke in Öl, Konserve, abgetropft | 254 | 3,0 | 2,6 | 22,8 | 194 |
| Nori-Blatt geröstet | 261 | 1,8 | 38,3 | 4,4 | 2.235 |
| Gemüsepaprika rot, gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft | 215 | 6,6 | 1,0 | 19,8 | 195 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Stängel- und Sprossgemüse“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Knoblauch Pulver).
weniger Kalium als Knoblauch Pulver (957 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Silberzwiebel gesäuert, abgetropft | 69 | 45 | 8,5 |
| Perlzwiebel gekocht | 87 | 33 | 6,0 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht | 96 | 37 | 6,7 |
| Speisezwiebel gekocht | 105 | 27 | 4,1 |
weniger Kalorien als Knoblauch Pulver (240 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Portulak roh | 14 | 0,6 | 390 |
| Portulak gedünstet | 16 | 0,6 | 415 |
| Spargel gekocht | 16 | 1,3 | 136 |
| Spargel Konserve, abgetropft | 18 | 1,4 | 121 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Knoblauch Pulver glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Knoblauch Pulver laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Knoblauch Pulver vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Knoblauch Pulver?
7,0 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Knoblauch Pulver?
240 kcal (983 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Knoblauch Pulver?
1,64 g Fructose je 100 g bei 2,83 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Knoblauch Pulver?
957 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.