Auf einen Blick · je 100 g
Mohn verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 3,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 854 mg.
Fructose
0,29 g Fructose und 0,37 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,78. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.181 kJ je 100 g. Davon Fett 72 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Mohn?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Mohn je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 528 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.181 kJ | berechnet | |
| Fett | 42,2 g | 72 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,0 g | 2 % | berechnet |
| Zucker | 3,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 20,5 g | Literatur | |
| Eiweiß | 23,8 g | 18 % | Literatur |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 5,0 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Fructose | 0,3 g | Literatur | |
| Glucose | 0,4 g | Literatur | |
| Saccharose | 2,3 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Mohn enthalten 3,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 720 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 21 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 1.413 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 340 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 854 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 4,46 mg | viel | Literatur |
| Zink | 5,86 mg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 720 mg je 100 g (hoch), Phosphor 854 mg (hoch), Natrium 21 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Mohn
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,86 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 0,17 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,44 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 7,32 mg | viel | berechnet |
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,32 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 29,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Samen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mohn gemahlen | 521 | 3,0 | 23,8 | 42,2 | 720 |
| Mandel süß, gemahlen | 538 | 3,9 | 22,3 | 46,6 | 676 |
| Sojamehl vollfett | 514 | 24 | 38,4 | 22,8 | 1.764 |
| Mandel bitter | 544 | 3,9 | 22,3 | 46,6 | 676 |
| Mandel süß | 544 | 3,9 | 22,3 | 46,6 | 676 |
| Mandel süß, blanchiert | 544 | 3,9 | 22,3 | 46,6 | 676 |
| Erdnuss geröstet, im Teigmantel | 509 | 40,7 | 15,3 | 30,5 | 400 |
| Mandel süß, geröstet ohne Fett | 550 | 3,9 | 22 | 46,6 | 883 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Mohn glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Mohn laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Mohn vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Mohn?
3,0 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Mohn?
528 kcal (2.181 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Mohn?
0,29 g Fructose je 100 g bei 0,37 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Mohn?
720 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.