Auf einen Blick · je 100 g
Schnittlauch verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 518 mg.
Energie
700 kJ je 100 g. Davon Fett 19 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 50 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schnittlauch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schnittlauch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 169 kcal | berechnet | |
| Energie | 700 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,5 g | 19 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 26,2 g | Literatur | |
| Eiweiß | 21,2 g | 50 % | Literatur |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 2,0 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | Literatur | |
| Cholesterin | 0,00 mg | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Schnittlauch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 2.960 mg | hoch | Literatur |
| Natrium | 70 mg | niedrig | Literatur |
| Calcium | 813 mg | viel | Literatur |
| Magnesium | 640 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 518 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 20 mg | viel | Literatur |
| Zink | 5,12 mg | viel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 2.960 mg je 100 g (hoch), Phosphor 518 mg (hoch), Natrium 70 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schnittlauch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 | 0,90 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 1,50 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 2,00 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Niacin | 9,80 mg | viel | berechnet |
| Folat | 108 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 2,11 mg | viel | Literatur |
| Vitamin C | 660 mg | viel | Literatur |
| Vitamin K | 1.720 µg | viel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | Literatur |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kräuter“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Tafel-Meerrettich Konserve | 171 | 9,5 | 3,2 | 11,9 | 298 |
| Knoblauch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 174 | 6,0 | 10,7 | 0,7 | 679 |
| Sojabohne reif, gekocht | 157 | 2,5 | 15,4 | 7,5 | 512 |
| Knoblauch gebraten ohne Fett (Pfanne) | 155 | 5,0 | 9,6 | 0,7 | 611 |
| Kichererbse reif, gekocht | 151 | 17,4 | 8,4 | 3,0 | 281 |
| Sojabohne unreif (Edamame) roh | 146 | 6,2 | 13 | 6,8 | 620 |
| Wurzelpetersilie gebraten ohne Fett (Pfanne) | 140 | 25,5 | 5,3 | 0,9 | 1.041 |
| Gemüseaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich | 199 | 10 | 0,8 | 16,8 | 77 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kräuter“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schnittlauch).
weniger Kalium als Schnittlauch (2.960 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kapern gesäuert, abgetropft | 26 | 22 | 0,0 |
| Gemüsemischung gesäuert (Puszta Salat) abgetropft | 104 | 43 | 7,6 |
| Thymian, roh | 130 | 52 | 7,3 |
| Rosmarin, roh | 160 | 62 | 7,7 |
weniger Kalorien als Schnittlauch (169 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gemüsesaft aus Gemüsemischung | 20 | 3,2 | 251 |
| Kapern gesäuert, abgetropft | 22 | 0,0 | 26 |
| Basilikum roh | 23 | 0,3 | 295 |
| Schnittlauch roh | 29 | 1,5 | 302 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schnittlauch glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Schnittlauch laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Schnittlauch vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Schnittlauch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schnittlauch?
169 kcal (700 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Schnittlauch?
2.960 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.