Auf einen Blick · je 100 g
Hefe Flocken verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
6,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 2,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 1.100 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,30 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.280 kJ je 100 g. Davon Fett 13 %, Kohlenhydrate 8 %, Eiweiß 64 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Hefe Flocken?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Hefe Flocken je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 305 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.280 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,5 g | 13 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 6,2 g | 8 % | berechnet |
| Zucker | 2,5 g | berechnet | |
| Stärke | 3,7 g | Literatur | |
| Ballaststoffe | 22,5 g | Literatur | |
| Eiweiß | 48,7 g | 64 % | |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 5,0 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | Literatur | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | Literatur | |
| Glucose | 0,3 g | Literatur | |
| Saccharose | 0,0 g | Literatur | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Hefe Flocken enthalten 6,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 1.800 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 141 mg | mittel | Literatur |
| Chlorid | 251 mg | Literatur | |
| Calcium | 130 mg | mittel | Literatur |
| Magnesium | 150 mg | viel | Literatur |
| Phosphor | 1.100 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 4,10 mg | viel | Literatur |
| Zink | 8,40 mg | viel | berechnet |
| Jod | 0,85 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 1.800 mg je 100 g (hoch), Phosphor 1.100 mg (hoch), Natrium 141 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Hefe Flocken
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 11,6 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B2 | 1,00 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,88 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,34 µg | mittel | Literatur |
| Niacin | 18,5 mg | viel | berechnet |
| Folat | 697 µg | viel | berechnet |
| Pantothensäure | 5,14 mg | viel | Literatur |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | Literatur |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,42 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffelrösti tiefgefroren, gebacken | 303 | 42,5 | 3,6 | 12,6 | 346 |
| Kartoffel-Speck-Rösti tiefgefroren, frittiert | 308 | 32,6 | 6,0 | 16,6 | 306 |
| Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 301 | 34 | 4,3 | 15,9 | 285 |
| Batate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen | 300 | 43,8 | 2,8 | 11,5 | 627 |
| Kartoffel-Speck-Rösti tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 292 | 34 | 6,3 | 14,0 | 319 |
| Kartoffelrösti tiefgefroren, frittiert | 291 | 38,6 | 3,1 | 13,2 | 278 |
| Kartoffelkloß (aus rohen Kartoffeln) Trockenprodukt | 320 | 70,7 | 6,0 | 0,2 | 988 |
| Kartoffelkroketten tiefgefroren, frittiert | 320 | 24,2 | 5,1 | 21,9 | 213 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hefe Flocken).
weniger Kalium als Hefe Flocken (1.800 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Champignon (Konserve) | 120 | 19 | 0,5 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 138 | 37 | 2,7 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 155 | 24 | 0,6 |
| Mischpilze Konserve, abgetropft | 156 | 42 | 2,5 |
weniger Kalorien als Hefe Flocken (305 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Champignon (Konserve) | 19 | 0,5 | 120 |
| Eierschwamm, roh | 24 | 0,2 | 510 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 24 | 0,6 | 155 |
| Pfifferling roh | 26 | 0,6 | 450 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Hefe Flocken glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Hefe Flocken laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Hefe Flocken vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Hefe Flocken?
6,2 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Hefe Flocken?
305 kcal (1.280 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Hefe Flocken?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,30 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Hefe Flocken?
1.800 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.