Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte · Hülsenfrüchte

Kidneybohne reif

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

316kcal je 100 g
40,3 gKohlenhydrate
22,8 gEiweiß
0,8 gFett
1.640 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kidneybohne reif verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

4,0 KE

40,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,0 KE oder 3,4 BE. Zucker: 2,4 g.

Kalium · Niere

1.640 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 407 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,50. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

316 kcal

1.330 kJ je 100 g. Davon Fett 2 %, Kohlenhydrate 51 %, Eiweiß 29 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kidneybohne reif?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kidneybohne reif je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie316 kcalberechnet
Energie1.330 kJberechnet
Fett0,8 g2 %Literatur
gesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
Kohlenhydrate40,3 g51 %berechnet
Zucker2,4 gberechnet
Stärke34,5 gLiteratur
Ballaststoffe24,9 gLiteratur
Eiweiß22,8 g29 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser11,5 gberechnet
Alkohol0,0 glogisch 0
Cholesterin0,00 mglogisch 0
Fructose0,1 gLiteratur
Glucose0,2 gLiteratur
Saccharose2,1 gLiteratur
Laktose0,0 glogisch 0

Für Diabetes: 100 g Kidneybohne reif enthalten 40,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium1.640 mghochLiteratur
Natrium24 mgniedrigLiteratur
Chlorid47 mgLiteratur
Calcium106,5 mgmittelLiteratur
Magnesium170 mgvielLiteratur
Phosphor407 mghochLiteratur
Eisen6,15 mgvielLiteratur
Zink3,05 mgvielLiteratur
Jod1,77 µgwenigLiteratur

Für die Niere: Kalium 1.640 mg je 100 g (hoch), Phosphor 407 mg (hoch), Natrium 24 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kidneybohne reif

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigLiteratur
Vitamin B10,53 mgvielLiteratur
Vitamin B20,22 mgmittelLiteratur
Vitamin B60,40 mgmittelLiteratur
Vitamin B120,00 µgweniglogisch 0
Niacin6,71 mgvielberechnet
Folat172 µgvielberechnet
Pantothensäure0,78 mgmittelLiteratur
Vitamin C4,50 mgmittelLiteratur
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,00 mgwenigLiteratur
Vitamin K57 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 glogisch 0
DHA (Omega-3)0,0 glogisch 0

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Augenbohne reif31945,823,51,31.110
Linse, ganz, getrocknet31338,824,41,5860
Linsenmehl31244,823,41,7837
Kichererbsenmehl32239,620,05,81.040
Linse reif32344,823,41,7837
Hummus/Kichererbsenmus3248,05,928,5190
Sonnenblumenkernaufstrich, Brotaufstrich pflanzlich3087,84,227,8292
Linse, geschält, getrocknet32541,8271,5900

Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Hülsenfrüchte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kidneybohne reif).

weniger Kalium als Kidneybohne reif (1.640 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Linse rot, reif, gekocht16911316,3
Linse reif, Konserve, abgetropft17611915,4
Kichererbse reif, Konserve, abgetropft21113615,5
Linse reif, gekocht21111915,5

weniger Kohlenhydrate als Kidneybohne reif (40,3 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)3,3157540
Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne)4,099547
Lupinenmehl6,63271.156
Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne)6,73921.729

weniger Kalorien als Kidneybohne reif (316 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne)994,0547
Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)11114,5420
Linse, ganz, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)11113,5240
Mungbohne reif, gekocht11114,5339

Kidneybohne reif mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kidneybohne reif glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Kidneybohne reif laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kidneybohne reif vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Kidneybohne reif?

40,3 g je 100 g, das entspricht 4,0 KE oder 3,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Kidneybohne reif?

316 kcal (1.330 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kidneybohne reif?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kidneybohne reif?

1.640 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.