Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte · Pilze

Mischpilze getrocknet

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

257kcal je 100 g
16,5 gKohlenhydrate
26,8 gEiweiß
2,2 gFett
2.085 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Mischpilze verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,6 KE

16,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,6 KE oder 1,4 BE. Zucker: 7,4 g.

Kalium · Niere

2.085 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 559 mg.

Fructose

0,8 g

0,85 g Fructose und 6,57 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,13. Sorbit 0,34 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

257 kcal

1.070 kJ je 100 g. Davon Fett 8 %, Kohlenhydrate 26 %, Eiweiß 42 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Mischpilze?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Mischpilze je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie257 kcalberechnet
Energie1.070 kJberechnet
Fett2,2 g8 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,3 gberechnet
Kohlenhydrate16,5 g26 %berechnet
Zucker7,4 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe38,9 gberechnet
Eiweiß26,8 g42 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser10,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin0,00 mgberechnet
Fructose0,8 gberechnet
Glucose6,6 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,3 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Mischpilze enthalten 16,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium2.085 mghochberechnet
Natrium38 mgniedrigberechnet
Chlorid204 mgberechnet
Calcium80 mgmittelberechnet
Magnesium87 mgmittelberechnet
Phosphor559 mghochberechnet
Eisen6,30 mgvielberechnet
Zink4,95 mgvielberechnet
Jod10,8 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 2.085 mg je 100 g (hoch), Phosphor 559 mg (hoch), Natrium 38 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Mischpilze

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A43 µgmittelberechnet
Beta-Carotin511 µgmittelberechnet
Vitamin B10,44 mgvielberechnet
Vitamin B22,08 mgvielberechnet
Vitamin B60,58 mgvielberechnet
Niacin54,0 mgvielberechnet
Folat132 µgvielberechnet
Pantothensäure11,2 mgvielberechnet
Vitamin C4,43 mgmittelberechnet
Vitamin D17,4 µgvielberechnet
Vitamin E0,12 mgwenigberechnet
Vitamin K0,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kartoffelkroketten tiefgefroren, gebacken25727,25,813,2240
Butterpilz getrocknet25326,320,52,91.528
Champignon getrocknet26126,933,22,52.224
Austernpilz getrocknet25110,126,21,72.005
Shiitakepilz getrocknet27021,722,81,82.219
Steinpilz getrocknet27019,131,52,31.906
Pfifferling getrocknet2435,136,32,54.174
Trüffel getrocknet2432,027,51,71.747

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mischpilze).

weniger Kalium als Mischpilze (2.085 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Champignon (Konserve)120190,5
Shiitakepilz Konserve, abgetropft138372,7
Pfifferling Konserve, abgetropft155240,6
Mischpilze Konserve, abgetropft156422,5

weniger Kohlenhydrate als Mischpilze (16,5 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Eierschwamm, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)0,228480
Eierschwamm, roh0,224510
Champignon (Konserve)0,519120
Pfifferling roh0,626450

weniger Kalorien als Mischpilze (257 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Champignon (Konserve)190,5120
Eierschwamm, roh240,2510
Pfifferling Konserve, abgetropft240,6155
Pfifferling roh260,6450

Mischpilze mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Mischpilze glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Mischpilze laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Mischpilze vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Mischpilze?

16,5 g je 100 g, das entspricht 1,6 KE oder 1,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Mischpilze?

257 kcal (1.070 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Mischpilze?

0,85 g Fructose je 100 g bei 6,57 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Mischpilze?

2.085 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.