Auf einen Blick · je 100 g
Mischpilze verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
8,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,7 BE. Zucker: 3,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 287 mg.
Fructose
0,43 g Fructose und 3,38 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,13. Sorbit 0,17 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
555 kJ je 100 g. Davon Fett 7 %, Kohlenhydrate 25 %, Eiweiß 41 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Mischpilze?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Mischpilze je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 134 kcal | berechnet | |
| Energie | 555 kJ | berechnet | |
| Fett | 1,1 g | 7 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 8,5 g | 25 % | berechnet |
| Zucker | 3,8 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 20,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 13,8 g | 41 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 54,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,4 g | berechnet | |
| Glucose | 3,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,2 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Mischpilze enthalten 8,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 798 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 18 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 106 mg | berechnet | |
| Calcium | 43 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 37 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 287 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 3,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,38 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,32 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 798 mg je 100 g (hoch), Phosphor 287 mg (hoch), Natrium 18 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Mischpilze
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 269 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,90 mg | viel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | mittel | berechnet |
| Niacin | 23,9 mg | viel | berechnet |
| Folat | 41 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 4,37 mg | viel | berechnet |
| Vitamin C | 1,47 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 9,90 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,07 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Champignon getrocknet, gekocht | 134 | 13,8 | 17,1 | 1,3 | 851 |
| Batate/Süßkartoffel, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 135 | 28,6 | 1,9 | 0,7 | 409 |
| Austernpilz getrocknet, gekocht | 131 | 5,2 | 13,5 | 0,9 | 768 |
| Butterpilz getrocknet, gekocht | 131 | 13,5 | 10,5 | 1,5 | 585 |
| Gnocchi gedämpft | 140 | 29,1 | 3,7 | 0,6 | 77 |
| Gnocchi gekocht | 140 | 29,1 | 3,6 | 0,5 | 123 |
| Shiitakepilz getrocknet, gekocht | 140 | 11,2 | 11,7 | 0,9 | 850 |
| Steinpilz getrocknet, gekocht | 140 | 9,8 | 16,2 | 1,2 | 730 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mischpilze).
weniger Kalium als Mischpilze (798 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Champignon (Konserve) | 120 | 19 | 0,5 |
| Shiitakepilz Konserve, abgetropft | 138 | 37 | 2,7 |
| Pfifferling Konserve, abgetropft | 155 | 24 | 0,6 |
| Mischpilze Konserve, abgetropft | 156 | 42 | 2,5 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Mischpilze glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Mischpilze laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Mischpilze vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Mischpilze?
8,5 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Mischpilze?
134 kcal (555 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Mischpilze?
0,43 g Fructose je 100 g bei 3,38 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Mischpilze?
798 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.