Auf einen Blick · je 100 g
Chia-Samen verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
3,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 0,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 706 mg.
Fructose
0,03 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,71. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.973 kJ je 100 g. Davon Fett 62 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 18 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Chia-Samen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Chia-Samen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 479 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.973 kJ | berechnet | |
| Fett | 32,8 g | 62 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 3,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,7 g | 3 % | berechnet |
| Zucker | 0,5 g | berechnet | |
| Stärke | 3,2 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 40,2 g | gemessen | |
| Eiweiß | 22,1 g | 18 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 7,9 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 0,4 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | Literatur |
Für Diabetes: 100 g Chia-Samen enthalten 3,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 716,6 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 0,30 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 16 mg | gemessen | |
| Calcium | 583,4 mg | viel | gemessen |
| Magnesium | 306,2 mg | viel | gemessen |
| Phosphor | 705,8 mg | hoch | gemessen |
| Eisen | 7,58 mg | viel | gemessen |
| Zink | 5,72 mg | viel | gemessen |
| Jod | 2,00 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 717 mg je 100 g (hoch), Phosphor 706 mg (hoch), Natrium 0 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Chia-Samen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 48 µg | wenig | Literatur |
| Vitamin B1 | 0,97 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 10,9 mg | viel | berechnet |
| Folat | 69,3 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,48 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,29 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin K | 1,69 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 25,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Samen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Leinsamen geröstet ohne Fett | 477 | 1,7 | 22,3 | 37,2 | 746 |
| Studentenfutter | 485 | 32,3 | 12,3 | 32,2 | 693 |
| Leinsamen | 470 | 1,7 | 22,3 | 36,5 | 731 |
| Leinsamen geschrotet | 468 | 1,7 | 22,3 | 36,5 | 731 |
| Erdnuss geröstet, im Teigmantel | 509 | 40,7 | 15,3 | 30,5 | 400 |
| Sojamehl vollfett | 514 | 24 | 38,4 | 22,8 | 1.764 |
| Käsealternative, Basis Cashewkerne, vegan | 440 | 18,5 | 15,0 | 33,6 | 492 |
| Mohn gemahlen | 521 | 3,0 | 23,8 | 42,2 | 720 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Chia-Samen glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Chia-Samen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Chia-Samen vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Chia-Samen?
3,7 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Chia-Samen?
479 kcal (1.973 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Chia-Samen?
0,03 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Chia-Samen?
717 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.