Auf einen Blick · je 100 g
Leinsamen verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
1,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 533 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.940 kJ je 100 g. Davon Fett 70 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 19 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Leinsamen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Leinsamen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 470 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.940 kJ | berechnet | |
| Fett | 36,5 g | 70 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,7 g | 1 % | berechnet |
| Zucker | 1,2 g | berechnet | |
| Stärke | 0,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 22,7 g | gemessen | |
| Eiweiß | 22,3 g | 19 % | gemessen |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 7,5 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | gemessen | |
| Cholesterin | 0,00 mg | gemessen | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 1,2 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,0 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Leinsamen enthalten 1,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 731 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 56,8 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 16,4 mg | gemessen | |
| Calcium | 206 mg | viel | gemessen |
| Magnesium | 323 mg | viel | gemessen |
| Phosphor | 533 mg | hoch | gemessen |
| Eisen | 6,75 mg | viel | gemessen |
| Zink | 4,17 mg | viel | gemessen |
| Jod | 2,00 µg | wenig | gemessen |
Für die Niere: Kalium 731 mg je 100 g (hoch), Phosphor 533 mg (hoch), Natrium 57 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Leinsamen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 48 µg | wenig | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,46 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,43 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 8,89 mg | viel | berechnet |
| Folat | 73,3 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin K | 3,55 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 25,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Samen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Leinsamen geschrotet | 468 | 1,7 | 22,3 | 36,5 | 731 |
| Leinsamen geröstet ohne Fett | 477 | 1,7 | 22,3 | 37,2 | 746 |
| Chia-Samen | 479 | 3,7 | 22,1 | 32,8 | 717 |
| Studentenfutter | 485 | 32,3 | 12,3 | 32,2 | 693 |
| Käsealternative, Basis Cashewkerne, vegan | 440 | 18,5 | 15,0 | 33,6 | 492 |
| Erdnuss geröstet, im Teigmantel | 509 | 40,7 | 15,3 | 30,5 | 400 |
| Sojamehl vollfett | 514 | 24 | 38,4 | 22,8 | 1.764 |
| Mohn gemahlen | 521 | 3,0 | 23,8 | 42,2 | 720 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und Sojaprodukte“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Leinsamen glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Leinsamen laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Leinsamen vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Leinsamen?
1,7 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Leinsamen?
470 kcal (1.940 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Leinsamen?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Leinsamen?
731 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.