Auf einen Blick · je 100 g
Dinkel Kleie verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
18,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,8 KE oder 1,5 BE. Zucker: 2,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 1.520 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,86. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.123 kJ je 100 g. Davon Fett 20 %, Kohlenhydrate 27 %, Eiweiß 25 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Dinkel Kleie?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Dinkel Kleie je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 270 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.123 kJ | berechnet | |
| Fett | 5,9 g | 20 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 18,2 g | 27 % | berechnet |
| Zucker | 2,6 g | berechnet | |
| Stärke | 15,7 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 38,1 g | gemessen | |
| Eiweiß | 17,1 g | 25 % | gemessen |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 12,2 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 0,00 mg | logisch 0 | |
| Fructose | 0,0 g | gemessen | |
| Glucose | 0,0 g | gemessen | |
| Saccharose | 1,9 g | gemessen | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Dinkel Kleie enthalten 18,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 1592,4 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 0,70 mg | niedrig | gemessen |
| Chlorid | 30 mg | gemessen | |
| Calcium | 67,2 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 529,8 mg | viel | gemessen |
| Phosphor | 1519,8 mg | hoch | gemessen |
| Eisen | 13,6 mg | viel | gemessen |
| Zink | 10,3 mg | viel | gemessen |
| Jod | 0,80 µg | wenig | Literatur |
Für die Niere: Kalium 1.592 mg je 100 g (hoch), Phosphor 1.520 mg (hoch), Natrium 1 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Dinkel Kleie
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 1,02 mg | viel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | logisch 0 |
| Niacin | 35,0 mg | viel | berechnet |
| Folat | 72,5 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 2,83 mg | viel | gemessen |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,61 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 4,43 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | logisch 0 |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Mehl, Schrot, Grieß“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Weizen Kleie | 266 | 18,9 | 17,2 | 4,0 | 1.283 |
| Roggen Flocken | 293 | 53,8 | 9,0 | 1,7 | 492 |
| Roggen ganzes Korn, roh | 302 | 53,8 | 11 | 1,7 | 492 |
| Roggen Vollkornschrot | 310 | 56,5 | 8,4 | 1,4 | 493 |
| Roggen Backschrot, Type 1800 | 312 | 55,9 | 9,0 | 1,4 | 465 |
| Roggen Vollkornmehl | 312 | 56,6 | 9,0 | 1,3 | 468 |
| Gerste Graupen | 313 | 62,6 | 10,4 | 1,4 | 270 |
| Weizen ganzes Korn, gekocht, gebacken | 226 | 40,5 | 8,8 | 1,2 | 228 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Getreide und Getreideprodukte“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Mehl, Schrot, Grieß“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Dinkel Kleie).
weniger Kalium als Dinkel Kleie (1.592 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Weichweizen Grieß, gekocht | 12 | 39 | 8,0 |
| Weizen Stärke | 16 | 335 | 82,5 |
| Dinkel Grieß, gekocht | 20 | 37 | 7,1 |
| Weizen Backschrot, Type 1700, gekocht | 44 | 52 | 9,4 |
weniger Kohlenhydrate als Dinkel Kleie (18,2 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Dinkel Grieß, gekocht | 7,1 | 37 | 20 |
| Weichweizen Grieß, gekocht | 8,0 | 39 | 12 |
| Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht | 8,4 | 47 | 53 |
| Roggen Vollkornschrot, gekocht | 8,5 | 47 | 56 |
weniger Kalorien als Dinkel Kleie (270 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Dinkel Grieß, gekocht | 37 | 7,1 | 20 |
| Weichweizen Grieß, gekocht | 39 | 8,0 | 12 |
| Roggen Backschrot, Type 1800, gekocht | 47 | 8,4 | 53 |
| Roggen Vollkornschrot, gekocht | 47 | 8,5 | 56 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Dinkel Kleie glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Dinkel Kleie laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Dinkel Kleie vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Dinkel Kleie?
18,2 g je 100 g, das entspricht 1,8 KE oder 1,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Dinkel Kleie?
270 kcal (1.123 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Dinkel Kleie?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Dinkel Kleie?
1.592 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.