| Lebensmittel | kcal | KH (g) | KE | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalium (mg) | Vitamin B12 (µg) |
|---|
| Schaf Leber, roh | 131 | 1,0 | 0,1 | 20,4 | 5,0 | 313 | 90 µg |
| Hammel Niere, geschmort ohne Fett | 169 | 0,0 | 0,0 | 31,4 | 4,8 | 353 | 88 µg |
| Schaf Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 1,1 | 0,1 | 22 | 5,7 | 267 | 77 µg |
| Lamm Leber, roh | 131 | 1,0 | 0,1 | 20,6 | 4,9 | 290 | 76 µg |
| Schaf Niere, geschmort ohne Fett | 162 | 0,0 | 0,0 | 29,8 | 4,7 | 388 | 73,4 µg |
| Kalb Leber, roh | 86 | 4,1 | 0,4 | 14,9 | 1,1 | 316 | 65,6 µg |
| Kalb Leber, tiefgefroren | 86 | 4,1 | 0,4 | 14,9 | 1,1 | 316 | 65,6 µg |
| Lamm Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 1,1 | 0,1 | 22,2 | 5,6 | 247 | 65 µg |
| Rind Leber, roh | 131 | 5,3 | 0,5 | 19,2 | 3,7 | 340 | 65 µg |
| Rind Leber, tiefgefroren | 131 | 5,3 | 0,5 | 19,2 | 3,7 | 340 | 65 µg |
| Rind Leberhack, roh | 131 | 5,3 | 0,5 | 19,2 | 3,7 | 340 | 65 µg |
| Rind Leberhack, tiefgefroren | 131 | 5,3 | 0,5 | 19,2 | 3,7 | 340 | 65 µg |
| Kalbsleber mehliert, gebraten | 141 | 9,2 | 0,9 | 19,2 | 2,9 | 321 | 64,9 µg |
| Kalb Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 110 | 5,4 | 0,5 | 18,6 | 1,5 | 312 | 64,7 µg |
| Kalb Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 110 | 5,4 | 0,5 | 18,6 | 1,5 | 312 | 64,7 µg |
| Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 165 | 1,9 | 0,2 | 24,3 | 6,7 | 270 | 63 µg |
| Hammel Niere, roh | 93 | 0,0 | 0,0 | 16,5 | 3,0 | 252 | 63 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 261 | 1,8 | 0,2 | 38,3 | 4,4 | 2.235 | 62,5 µg |
| Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 0,7 | 22,8 | 4,6 | 319 | 61 µg |
| Rind Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 0,7 | 22,8 | 4,6 | 319 | 61 µg |
| Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 0,7 | 22,8 | 4,6 | 319 | 61 µg |
| Rind Leberhack, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 159 | 6,6 | 0,7 | 22,8 | 4,6 | 319 | 61 µg |
| Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 173 | 1,8 | 0,2 | 26,1 | 6,8 | 259 | 60 µg |
| Ente Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 173 | 1,8 | 0,2 | 26,1 | 6,8 | 259 | 60 µg |
| Rind Leberhack, gekocht | 174 | 7,2 | 0,7 | 26,2 | 4,4 | 309 | 59 µg |
| Rind Leberhack, tiefgefroren, gekocht | 174 | 7,2 | 0,7 | 26,2 | 4,4 | 309 | 59 µg |
| Rinderleber gebraten | 170 | 9,2 | 0,9 | 21,1 | 5,4 | 295 | 55 µg |
| Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh | 133 | 3,6 | 0,4 | 20,3 | 4,2 | 320 | 54,7 µg |
| Ente Leber, roh | 121 | 1,2 | 0,1 | 18,7 | 4,6 | 235 | 54 µg |
| Ente Leber, tiefgefroren | 121 | 1,2 | 0,1 | 18,7 | 4,6 | 235 | 54 µg |
| Gans Leber, roh | 109 | 1,2 | 0,1 | 16,4 | 4,3 | 230 | 54 µg |
| Schaf Niere, roh | 89 | 0,0 | 0,0 | 15,7 | 3,0 | 277 | 52,4 µg |
| Gänseleber in Aspik | 135 | 1,5 | 0,2 | 20,2 | 5,3 | 217 | 50 µg |
| Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | 155 | 4,4 | 0,4 | 23,5 | 4,9 | 290 | 50 µg |
| Lamm Niere, geschmort ohne Fett | 159 | 0,0 | 0,0 | 30,6 | 4,1 | 344 | 48 µg |
| Kalbsleber gebraten, mit gebratenen Zwiebeln | 118 | 9,2 | 0,9 | 13,8 | 2,6 | 306 | 44,9 µg |
| Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce | 166 | 5,8 | 0,6 | 14,6 | 9,3 | 266 | 40 µg |
| Gänseleberpastete in der Kastenform gegart | 194 | 1,2 | 0,1 | 19,7 | 12,2 | 277 | 35 µg |
| Hammel Leber, roh | 132 | 3,0 | 0,3 | 21,2 | 4,0 | 282 | 35 µg |
| Kalb Niere, geschmort ohne Fett | 219 | 0,0 | 0,0 | 31,7 | 10,2 | 406 | 35 µg |
| Gänseleberpastete mit Schweinefleisch, gebacken | 244 | 1,5 | 0,1 | 19,8 | 17,7 | 258 | 34 µg |
| Lamm Niere, roh | 87 | 0,0 | 0,0 | 16,1 | 2,5 | 246 | 34 µg |
| Rind Niere, roh | 111 | 0,0 | 0,0 | 16,2 | 5,1 | 220 | 33,4 µg |
| Kalbsleberspießchen gegrillt | 198 | 8,4 | 0,8 | 13,6 | 11,9 | 304 | 32,3 µg |
| Rinderlebergeschnetzeltes, mit Grundsauce dunkel/braun | 139 | 6,0 | 0,6 | 11,8 | 7,5 | 218 | 32 µg |
| Kalbsleber gebraten Berliner Art | 111 | 9,0 | 0,9 | 9,5 | 3,9 | 198 | 30,4 µg |
| Hammel Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 146 | 3,4 | 0,3 | 22,9 | 4,5 | 240 | 30 µg |
| Saure Nieren (Rind) | 285 | 2,7 | 0,3 | 24,9 | 19,1 | 380 | 29,4 µg |
| Rinderleber gebraten, mit Rotweinsauce | 122 | 7,3 | 0,7 | 11,5 | 5,0 | 171 | 29 µg |
| Schwein Leber, roh | 131 | 1,0 | 0,1 | 21,0 | 4,8 | 306 | 28,5 µg |
| Schwein Leber, tiefgefroren | 131 | 1,0 | 0,1 | 21,0 | 4,8 | 306 | 28,5 µg |
| Rinderleber gebraten Berliner Art | 127 | 8,9 | 0,9 | 10,3 | 5,3 | 185 | 26 µg |
| Kalb Niere, roh | 124 | 0,0 | 0,0 | 16,7 | 6,4 | 290 | 25 µg |
| Schwein Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 147 | 1,2 | 0,1 | 23,1 | 5,5 | 267 | 24,9 µg |
| Schwein Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 147 | 1,2 | 0,1 | 23,1 | 5,5 | 267 | 24,9 µg |
| Schweineleber mehliert, gebraten | 165 | 4,3 | 0,4 | 22,4 | 6,5 | 261 | 23,6 µg |
| Gänseleberkäse mit Schweinefleisch, getrüffelt | 185 | 0,7 | 0,1 | 17,1 | 12,4 | 214 | 22 µg |
| Gänseleberpastete getrüffelt, in der Kruste gebacken | 245 | 8,9 | 0,9 | 15,9 | 16 | 200 | 21 µg |
| Innereiengericht (von Rind/Schwein) mit Sahnesauce | 207 | 3,6 | 0,4 | 17,3 | 13,6 | 228 | 21 µg |
| Leberpastete/Leberpudding | 196 | 6,0 | 0,6 | 15,9 | 12 | 230 | 21 µg |
| Straßburger Gänseleberwurst mit Schweinefleisch | 169 | 1,1 | 0,1 | 14,9 | 11,6 | 139 | 21 µg |
| Sardelle im Öl, abgetropft | 182 | 0,2 | 0,0 | 26,4 | 8,5 | 250 | 20,9 µg |
| Leberklößchen mit Semmelbröseln | 244 | 13,2 | 1,3 | 13,5 | 15 | 161 | 20 µg |
| Europäische Auster gegrillt | 99 | 1,6 | 0,2 | 13,2 | 4,4 | 275 | 19,6 µg |
| Europäische Auster tiefgefroren, gegrillt | 99 | 1,6 | 0,2 | 13,2 | 4,4 | 275 | 19,6 µg |
| Leberknödel, Suppeneinlage | 207 | 12,5 | 1,2 | 13,8 | 11,1 | 169 | 19 µg |
| Leberpudding mit Hackfleisch | 189 | 8,0 | 0,8 | 15,8 | 10,3 | 252 | 19 µg |
| Heringsrogen gesalzen | 147 | 0,0 | 0,0 | 28,8 | 3,6 | 277 | 18,2 µg |
| Kabeljaurogen gesalzen | 126 | 0,0 | 0,0 | 24,8 | 3,0 | 277 | 18,2 µg |
| Lachsrogen gesalzen | 126 | 0,0 | 0,0 | 24,8 | 3,0 | 277 | 18,2 µg |
| Gänseleberwurst mit Trüffeln und Schweinefleisch | 193 | 1,1 | 0,1 | 14,3 | 14,5 | 141 | 18 µg |
| Kalbsnierengeschnetzeltes mit Grundsauce dunkel/braun | 165 | 2,4 | 0,2 | 14,0 | 10,9 | 257 | 17 µg |
| Schweineleberschnitten gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 180 | 3,2 | 0,3 | 15,3 | 11,5 | 279 | 16,9 µg |
| Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 165 | 2,3 | 0,2 | 13,4 | 11,1 | 256 | 16 µg |
| Kalbsnieren gebraten, mit Senfsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 173 | 2,1 | 0,2 | 13,6 | 12,2 | 207 | 15 µg |
| Schwein Niere, roh | 102 | 0,0 | 0,0 | 17 | 3,8 | 250 | 15 µg |
| Europäische Auster gebraten ohne Fett (Pfanne) | 73 | 1,2 | 0,1 | 9,6 | 3,3 | 176 | 14,8 µg |
| Europäische Auster tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 73 | 1,2 | 0,1 | 9,6 | 3,3 | 176 | 14,8 µg |
| Heringsrogen roh | 131 | 0,0 | 0,0 | 26 | 3,0 | 221 | 14,8 µg |
| Kabeljaurogen roh | 113 | 0,0 | 0,0 | 22,4 | 2,6 | 221 | 14,8 µg |
