Auf einen Blick · je 100 g
Kalb Niere verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 260 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
520 kJ je 100 g. Davon Fett 46 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 54 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kalb Niere?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kalb Niere je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 124 kcal | berechnet | |
| Energie | 520 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,4 g | 46 % | Literatur |
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | logisch 0 | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | logisch 0 | |
| Eiweiß | 16,7 g | 54 % | Literatur |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 75 g | Literatur | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 380 mg | Literatur | |
| Fructose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Saccharose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Laktose | 0,0 g | logisch 0 | |
| Sorbit | 0,0 g | logisch 0 |
Für Diabetes: 100 g Kalb Niere enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | mittel | Literatur |
| Natrium | 189 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 251 mg | Literatur | |
| Calcium | 10 mg | wenig | Literatur |
| Magnesium | 18 mg | mittel | Literatur |
| Phosphor | 260 mg | hoch | Literatur |
| Eisen | 11,5 mg | viel | Literatur |
| Zink | 3,39 mg | viel | Literatur |
Für die Niere: Kalium 290 mg je 100 g (mittel), Phosphor 260 mg (hoch), Natrium 189 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kalb Niere
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 210 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,37 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin B2 | 2,48 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B6 | 0,50 mg | viel | Literatur |
| Vitamin B12 | 25 µg | viel | Literatur |
| Niacin | 10,6 mg | viel | berechnet |
| Folat | 63 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 4,00 mg | viel | Literatur |
| Vitamin C | 12,7 mg | mittel | Literatur |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,30 mg | wenig | Literatur |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Innereien“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwein Hirn, roh | 123 | 0,0 | 10,6 | 9,0 | 312 |
| Wildkaninchen Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 125 | 0,0 | 25,8 | 2,4 | 352 |
| Ente Fleisch, ohne Haut, roh | 122 | 0,0 | 19 | 5,1 | 286 |
| Hammel Hirn, gekocht | 126 | 0,0 | 12,2 | 8,6 | 192 |
| Hammel Hirn, roh | 126 | 0,0 | 10,9 | 9,1 | 296 |
| Reh Rücken, roh | 122 | 0,0 | 22,4 | 3,5 | 342 |
| Reh Rücken, tiefgefroren | 122 | 0,0 | 22,4 | 3,5 | 342 |
| Ente Leber, roh | 121 | 1,2 | 18,7 | 4,6 | 235 |
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Innereien“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalb Niere).
weniger Kalium als Kalb Niere (290 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Kalb Zunge, Kochpökelware | 100 | 144 | 0,5 |
| Kalb Magen/Gekröse, gekocht | 101 | 156 | 0,0 |
| Rind Magen/Kutteln, gekocht | 101 | 97 | 0,0 |
| Schwein Magen, gekocht | 101 | 187 | 0,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kalb Niere glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Kalb Niere laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kalb Niere vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kalb Niere?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Kalb Niere?
124 kcal (520 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kalb Niere?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kalb Niere?
290 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.