Kathrinchen Honigteigplätzchen: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Kathrinchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

7,1 KE

71,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 7,1 KE oder 6,0 BE. Zucker: 31,3 g.

Kalium · Niere

270 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 59 mg.

Fructose

10,8 g

10,85 g Fructose und 9,51 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,14. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

401 kcal

1.691 kJ je 100 g. Davon Fett 20 %, Kohlenhydrate 71 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kathrinchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kathrinchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	401 kcal		berechnet
Energie	1.691 kJ		berechnet
Fett	8,9 g	20 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	5,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	71,4 g	71 %	berechnet
Zucker	31,3 g		berechnet
Stärke	39,9 g		berechnet
Ballaststoffe	3,0 g		berechnet
Eiweiß	7,1 g	7 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	9,2 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	49 mg		berechnet
Fructose	10,8 g		berechnet
Glucose	9,5 g		berechnet
Saccharose	10,0 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kathrinchen enthalten 71,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 7,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 6,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 31,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	270 mg	mittel	berechnet
Natrium	30 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	73 mg		berechnet
Calcium	14 mg	wenig	berechnet
Magnesium	10 mg	wenig	berechnet
Phosphor	59 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,60 mg	mittel	berechnet
Zink	0,42 mg	mittel	berechnet
Jod	9,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 270 mg je 100 g (mittel), Phosphor 59 mg (niedrig), Natrium 30 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kathrinchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	84,9 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	30,3 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,85 mg	mittel	berechnet
Folat	9,00 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,19 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,57 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,38 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	3,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	5,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (Rührmasse)	402	52	7,1	17,6	206
Schokoladenkuchen (Rührmasse)	402	47,7	7,4	19,5	172
Honigkuchenplätzchen	403	78,7	7,2	5,8	135
Lebkuchen schokoliert	399	64,6	6,7	11,5	338
Liegnitzer	403	60,4	6,3	14,1	267
Löffelbiskuits	399	71,5	12,6	6,5	145
Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet)	399	51,6	12,3	15,1	290
Dicker Honigkuchen	398	71	7,2	8,6	630

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kekse und Lebkuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kathrinchen).

weniger Kalium als Kathrinchen (270 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Gewürzplätzchen glutenfrei	40	471	64
Maiskekse glutenfrei	60	445	60,9
Zitronenkekse glutenfrei	60	445	60,4
Biskuitboden glutenfrei	78	258	45,8

weniger Fructose als Kathrinchen (10,8 g)

Alternative	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Baiser	387	90,5	96
Baiser mit Schoko-Nougatfüllung	435	78,2	211
Biskuitboden glutenfrei	258	45,8	78
Doppelkekse mit Kakaocremefüllung	471	71,2	192

weniger Kohlenhydrate als Kathrinchen (71,4 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Schinkenwaffeln (Rührmasse)	27,3	334	164
Käsewaffeln salzig (Rührmasse)	27,5	481	120
Apfelwaffeln (Rührmasse)	28,1	384	143
Florentiner (Mandelmasse)	31,5	536	394

Kathrinchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kathrinchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Kathrinchen laktosefrei?

Ja. 0,05 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kathrinchen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kathrinchen?

71,4 g je 100 g, das entspricht 7,1 KE oder 6,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kathrinchen?

401 kcal (1.691 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kathrinchen?

10,85 g Fructose je 100 g bei 9,51 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kathrinchen?

270 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kathrinchen (Honigteigplätzchen)