Auf einen Blick · je 100 g
Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,44 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
52 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,2 KE oder 4,3 BE. Zucker: 27,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 196 mg.
Fructose
5,60 g Fructose und 5,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,12 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.687 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 402 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.687 kJ | berechnet | |
| Fett | 17,6 g | 39 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 9,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 52 g | 52 % | berechnet |
| Zucker | 27,4 g | berechnet | |
| Stärke | 24,5 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 3,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 7,1 g | 7 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 17 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 90 mg | berechnet | |
| Fructose | 5,6 g | berechnet | |
| Glucose | 5,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 14,9 g | berechnet | |
| Laktose | 0,4 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat enthalten 52 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 27,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 206 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 167 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 78 mg | berechnet | |
| Calcium | 39 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 196 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 14 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 206 mg je 100 g (mittel), Phosphor 196 mg (mittel), Natrium 167 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 157 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 60 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 14 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 9,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schokoladenkuchen (Rührmasse) | 402 | 47,7 | 7,4 | 19,5 | 172 |
| Honigkuchenplätzchen | 403 | 78,7 | 7,2 | 5,8 | 135 |
| Kathrinchen (Honigteigplätzchen) | 401 | 71,4 | 7,1 | 8,9 | 270 |
| Liegnitzer | 403 | 60,4 | 6,3 | 14,1 | 267 |
| Marmorkuchen (Rührmasse) | 404 | 46,6 | 8,4 | 19,8 | 179 |
| Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse) | 404 | 39,9 | 8,1 | 22,6 | 210 |
| Fettgebäck (Mürbeteig) frittiert | 405 | 48 | 7,0 | 20 | 92 |
| Lebkuchen schokoliert | 399 | 64,6 | 6,7 | 11,5 | 338 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat).
weniger Kalium als Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (206 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Sandmasse/Sandteig, roh | 56 | 407 | 44,9 |
| Wiener Sandtorte | 56 | 407 | 44,9 |
| Zitronenkuchen (Rührmasse) | 61 | 437 | 58,2 |
| Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen | 62 | 447 | 49,3 |
weniger Fructose als Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (5,6 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Brownies | 0,0 | 489 | 38,7 | 343 |
| Nusskuchen (Sandmasse) | 0,0 | 500 | 45,4 | 191 |
| Baumkuchen/Grillkuchen/Schichtkuchen (Rührmasse) | 0,0 | 462 | 46,3 | 156 |
| Sandmasse/Sandteig, roh | 0,0 | 407 | 44,9 | 56 |
weniger Kohlenhydrate als Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (52 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Käsekuchen ohne Boden | 18,6 | 183 | 160 |
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 19,7 | 139 | 130 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 20,9 | 159 | 129 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 22 | 165 | 150 |
weniger Kalorien als Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (402 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 139 | 19,7 | 130 |
| Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss | 159 | 20,9 | 129 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 165 | 22 | 150 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig) | 169 | 23 | 255 |
Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat laktosefrei?
Laktosearm. 0,44 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat?
52 g je 100 g, das entspricht 5,2 KE oder 4,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat?
402 kcal (1.687 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat?
5,60 g Fructose je 100 g bei 5,60 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat?
206 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.