Mandelbrot mit Eiklar, ohne Fett zubereitet: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Mandelbrot verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,2 KE

51,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,2 KE oder 4,3 BE. Zucker: 33,3 g.

Kalium · Niere

290 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 195 mg.

Fructose

0,0 g

0,04 g Fructose und 0,18 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,22. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

399 kcal

1.675 kJ je 100 g. Davon Fett 34 %, Kohlenhydrate 52 %, Eiweiß 12 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Mandelbrot?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Mandelbrot je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	399 kcal		berechnet
Energie	1.675 kJ		berechnet
Fett	15,1 g	34 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	51,6 g	52 %	berechnet
Zucker	33,3 g		berechnet
Stärke	18,3 g		berechnet
Ballaststoffe	3,6 g		berechnet
Eiweiß	12,3 g	12 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	14 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,00 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	33,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Mandelbrot enthalten 51,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 33,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	290 mg	mittel	berechnet
Natrium	52 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	71 mg		berechnet
Calcium	32 mg	mittel	berechnet
Magnesium	77 mg	mittel	berechnet
Phosphor	195 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,51 mg	mittel	berechnet
Zink	1,38 mg	mittel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 290 mg je 100 g (mittel), Phosphor 195 mg (mittel), Natrium 52 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Mandelbrot

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	1,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	17 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,36 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,02 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,08 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,93 mg	mittel	berechnet
Folat	9,00 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,07 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	7,20 mg	viel	berechnet
Vitamin K	0,09 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	9,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Lebkuchen schokoliert	399	64,6	6,7	11,5	338
Löffelbiskuits	399	71,5	12,6	6,5	145
Dicker Honigkuchen	398	71	7,2	8,6	630
Quark-Plunder	398	43	9,6	20,2	159
Vollkornzwieback	398	68	12,3	6,2	349
Kathrinchen (Honigteigplätzchen)	401	71,4	7,1	8,9	270
Pfeffernüsse	397	78,6	8,8	4,5	152
Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (Rührmasse)	402	52	7,1	17,6	206

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Kekse und Lebkuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mandelbrot).

weniger Kalium als Mandelbrot (290 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Gewürzplätzchen glutenfrei	40	471	64
Maiskekse glutenfrei	60	445	60,9
Zitronenkekse glutenfrei	60	445	60,4
Biskuitboden glutenfrei	78	258	45,8

weniger Kohlenhydrate als Mandelbrot (51,6 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Schinkenwaffeln (Rührmasse)	27,3	334	164
Käsewaffeln salzig (Rührmasse)	27,5	481	120
Apfelwaffeln (Rührmasse)	28,1	384	143

Mandelbrot mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Mandelbrot glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Mandelbrot laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Mandelbrot vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Mandelbrot?

51,6 g je 100 g, das entspricht 5,2 KE oder 4,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Mandelbrot?

399 kcal (1.675 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Mandelbrot?

0,04 g Fructose je 100 g bei 0,18 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Mandelbrot?

290 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet)