| Lebensmittel | kcal | KH (g) | KE | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kalium (mg) | Beta-Carotin (µg) |
|---|
| Alge, Nori, getrocknet | 255 | 10,5 | 1,1 | 31,5 | 1,6 | 1.730 | 25.000 µg |
| Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet | 305 | 45 | 4,5 | 12,5 | 2,7 | 2.697 | 21.256 µg |
| Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 74 | 12,0 | 1,2 | 1,6 | 0,7 | 658 | 16.367 µg |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 74 | 12,0 | 1,2 | 1,4 | 0,8 | 407 | 16.367 µg |
| Nori-Blatt geröstet | 261 | 1,8 | 0,2 | 38,3 | 4,4 | 2.235 | 14.000 µg |
| Karotten/Möhren, gekocht, gebraten | 104 | 9,4 | 0,9 | 1,2 | 5,8 | 425 | 12.541 µg |
| Batate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen | 300 | 43,8 | 4,4 | 2,8 | 11,5 | 627 | 10.974 µg |
| Karotte/Möhre, gebacken | 47 | 7,6 | 0,8 | 1,0 | 0,5 | 418 | 10.629 µg |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebacken | 47 | 7,6 | 0,8 | 0,9 | 0,5 | 259 | 10.629 µg |
| Karotte/Möhre, geschmort ohne Fett | 48 | 7,8 | 0,8 | 1,0 | 0,5 | 424 | 10.175 µg |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gedünstet | 46 | 7,4 | 0,7 | 0,9 | 0,5 | 253 | 10.159 µg |
| Karotte/Möhre, gekocht | 34 | 5,4 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 166 | 9.929 µg |
| Karotten/Möhren, gekocht | 40 | 6,5 | 0,7 | 0,8 | 0,4 | 295 | 9.897 µg |
| Karotte/Möhre, roh | 40 | 6,5 | 0,6 | 0,8 | 0,4 | 355 | 9.820 µg |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren | 40 | 6,5 | 0,6 | 0,8 | 0,4 | 220 | 9.820 µg |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gekocht | 38 | 6,3 | 0,6 | 0,7 | 0,4 | 177 | 9.609 µg |
| Karotten/Möhren, gekocht, in Butter geschwenkt | 65 | 6,3 | 0,6 | 0,9 | 3,3 | 286 | 9.536 µg |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 44 | 7,1 | 0,7 | 0,8 | 0,5 | 239 | 9.280 µg |
| Karotte/Möhre, gedünstet | 42 | 6,7 | 0,7 | 0,9 | 0,4 | 370 | 9.206 µg |
| Batate/Süßkartoffel, gebacken | 152 | 32,4 | 3,2 | 2,1 | 0,8 | 462 | 9100,1 µg |
| Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft | 50 | 8,7 | 0,9 | 0,5 | 0,5 | 117 | 8.267 µg |
| Löwenzahn roh | 34 | 2,4 | 0,2 | 3,1 | 0,6 | 501 | 7.900 µg |
| Batate/Süßkartoffel, roh | 119 | 25,2 | 2,5 | 1,6 | 0,6 | 360 | 7886,7 µg |
| Grünkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 88 | 5,5 | 0,6 | 6,9 | 1,1 | 955 | 7.757 µg |
| Karottensalat (roh) mit Zitronenmarinade | 130 | 5,0 | 0,5 | 0,7 | 11,2 | 276 | 7.397 µg |
| Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 79 | 5,0 | 0,5 | 6,2 | 1,0 | 860 | 7.349 µg |
| Batate/Süßkartoffel, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 135 | 28,6 | 2,9 | 1,9 | 0,7 | 409 | 7169,8 µg |
| Karottensalat (roh) mit Joghurtmarinade | 60 | 5,7 | 0,6 | 1,5 | 2,8 | 300 | 7.080 µg |
| Karottensalat (roh) mit Essigmarinade | 125 | 5,0 | 0,5 | 0,7 | 10,6 | 275 | 7.060 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 96 | 14,0 | 1,4 | 5,1 | 0,7 | 542 | 6.955 µg |
| Karotten/Möhren, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 45 | 5,6 | 0,6 | 0,8 | 1,6 | 213 | 6.953 µg |
| Gemüsesaft aus Karotte/Möhre | 22 | 3,7 | 0,4 | 0,6 | 0,3 | 231 | 6.780 µg |
| Batate/Süßkartoffel, gekocht | 65 | 12,8 | 1,3 | 1,7 | 0,2 | 321 | 6637,3 µg |
| Karottensalat (gegart) mit warmer Essigmarinade | 66 | 5,2 | 0,5 | 0,7 | 3,9 | 288 | 6.618 µg |
| Karottensalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing | 64 | 6,2 | 0,6 | 1,5 | 3,0 | 280 | 6.583 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 93 | 13,3 | 1,3 | 5,1 | 0,7 | 488 | 6.538 µg |
| Gemüsesaft aus Karotte/Möhre, mit Honig | 33 | 6,4 | 0,6 | 0,6 | 0,3 | 224 | 6.509 µg |
| Süßkartoffeln gedünstet (mit Fett und Salz) | 124 | 21,3 | 2,1 | 1,4 | 3,1 | 309 | 6.360 µg |
| Spinat tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 30 | 1,5 | 0,1 | 3,5 | 0,5 | 552 | 6.069 µg |
| Chicoree gebraten ohne Fett (Pfanne) | 38 | 2,4 | 0,2 | 4,5 | 0,3 | 887 | 6.054 µg |
| Pfifferling getrocknet | 243 | 5,1 | 0,5 | 36,3 | 2,5 | 4.174 | 6.030 µg |
| Karotten/Möhren, gedünstet (mit Fett und Salz) | 66 | 5,0 | 0,5 | 0,7 | 4,2 | 254 | 6.025 µg |
| Karotten im Backteig (mit Bier) frittiert | 231 | 20,8 | 2,1 | 5,0 | 13,3 | 263 | 5.892 µg |
| Grünkohl tiefgefroren | 59 | 3,7 | 0,4 | 4,6 | 0,7 | 640 | 5.775 µg |
| Neuseeländer Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne) | 23 | 1,4 | 0,1 | 2,2 | 0,3 | 194 | 5.765 µg |
| Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne) | 28 | 1,4 | 0,1 | 3,1 | 0,4 | 855 | 5.765 µg |
| Karotten-/Möhrenpüree | 32 | 4,5 | 0,5 | 0,8 | 0,7 | 240 | 5.746 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gebacken | 76 | 11,0 | 1,1 | 4,0 | 0,5 | 427 | 5.543 µg |
| Grünkohl roh | 53 | 3,3 | 0,3 | 4,2 | 0,7 | 576 | 5.471 µg |
| Neuseeländer Spinat gekocht | 18 | 1,1 | 0,1 | 1,8 | 0,2 | 130 | 5.379 µg |
| Spinat gekocht | 18 | 0,5 | 0,0 | 2,4 | 0,3 | 573 | 5.379 µg |
| Grünkohl gekocht | 38 | 2,0 | 0,2 | 2,7 | 1,3 | 229 | 5.302 µg |
| Süßkartoffel, im Ofen gebacken (ohne Zubage von Fett und Salz) | 100 | 21,1 | 2,1 | 1,9 | 0,1 | 520 | 5.243 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gebacken | 73 | 10,5 | 1,0 | 4,0 | 0,5 | 385 | 5.210 µg |
| Grünkohl tiefgefroren, gekocht | 50 | 3,1 | 0,3 | 3,9 | 0,6 | 604 | 5.176 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, roh | 64 | 9,4 | 0,9 | 3,4 | 0,4 | 363 | 5.121 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, gekocht | 62 | 9,1 | 0,9 | 3,3 | 0,4 | 262 | 5.066 µg |
| Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 42 | 7,3 | 0,7 | 0,9 | 0,4 | 260 | 5.051 µg |
| Petersilienblatt roh | 33 | 1,3 | 0,1 | 4,1 | 0,4 | 445 | 5.042 µg |
| Karotten und Lauch gedünstet | 60 | 4,8 | 0,5 | 1,0 | 3,5 | 261 | 4.987 µg |
| Süßkartoffelpüree (ohne Salz, geeignet für Beikost) | 122 | 17,6 | 1,8 | 1,1 | 4,8 | 246 | 4.947 µg |
| Bleichsellerie gebraten ohne Fett (Pfanne) | 32 | 3,0 | 0,3 | 2,3 | 0,2 | 530 | 4.925 µg |
| Karotten und Erbsen gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne | 83 | 8,6 | 0,9 | 2,9 | 3,3 | 334 | 4.914 µg |
| Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), roh | 42 | 7,2 | 0,7 | 0,9 | 0,4 | 280 | 4.905 µg |
| Spinat tiefgefroren, gebacken | 24 | 1,2 | 0,1 | 2,7 | 0,4 | 435 | 4.890 µg |
| Spinat tiefgefroren, gedünstet | 24 | 1,2 | 0,1 | 2,8 | 0,4 | 440 | 4.841 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren | 62 | 8,9 | 0,9 | 3,4 | 0,4 | 327 | 4.814 µg |
| Hagebutte roh | 111 | 16,2 | 1,6 | 3,6 | 0,6 | 34 | 4.800 µg |
| Petersilienblatt tiefgefroren | 33 | 1,3 | 0,1 | 4,1 | 0,4 | 445 | 4.790 µg |
| Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz) | 38 | 6,5 | 0,7 | 0,8 | 0,3 | 130 | 4.785 µg |
| Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet, gekocht | 67 | 10 | 1,0 | 2,7 | 0,6 | 441 | 4.770 µg |
| Grünkohl tiefgefroren, gedämpft | 51 | 3,2 | 0,3 | 4,0 | 0,6 | 499 | 4.768 µg |
| Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren, gekocht | 60 | 8,6 | 0,9 | 3,3 | 0,4 | 236 | 4.762 µg |
| Grünkohl tiefgefroren, gedünstet | 54 | 3,4 | 0,3 | 4,2 | 0,7 | 582 | 4.725 µg |
| Gemüsemischung Kaisergemüse, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 55 | 6,9 | 0,7 | 3,4 | 0,6 | 513 | 4.713 µg |
| Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh | 33 | 3,2 | 0,3 | 2,4 | 0,3 | 494 | 4.700 µg |
| Spinat tiefgefroren, gekocht | 20 | 1,0 | 0,1 | 2,3 | 0,3 | 171 | 4.667 µg |
| Neuseeländer Spinat gedünstet | 18 | 1,1 | 0,1 | 1,8 | 0,2 | 157 | 4.654 µg |
| Spinat gedünstet | 22 | 1,1 | 0,1 | 2,5 | 0,4 | 690 | 4.654 µg |
| Spinat gebacken | 22 | 1,1 | 0,1 | 2,4 | 0,4 | 674 | 4.645 µg |
