Auf einen Blick · je 100 g
Baiser verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
90,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 9,1 KE oder 7,5 BE. Zucker: 90,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 14 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,26 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.646 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 94 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Baiser?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Baiser je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 387 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.646 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 90,5 g | 94 % | berechnet |
| Zucker | 90,5 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,3 g | 7 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 2,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,00 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 90,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Baiser enthalten 90,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 9,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 7,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 90,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 96 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 121 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 102 mg | berechnet | |
| Calcium | 4,00 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 8,00 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 14 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,16 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 96 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 14 mg (niedrig), Natrium 121 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Baiser
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,19 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 1,66 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,17 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 1,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kekse und Lebkuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Muffins vegan (Rührmasse) | 387 | 55,3 | 4,6 | 15,8 | 93 |
| Ananas-Marzipan-Kuchen (Rührmasse) | 386 | 42 | 6,4 | 20,6 | 161 |
| Dresdner Stollen (Hefeteig) mit Alkohol | 388 | 46,2 | 6,3 | 17,6 | 371 |
| Feine Oblaten-Lebkuchen | 386 | 56,2 | 11,2 | 11,9 | 228 |
| Nuss-Schnecken (Hefeteig) | 386 | 44,7 | 8,9 | 18,3 | 233 |
| Plunderteig roh | 386 | 37 | 7,1 | 22,8 | 133 |
| Orangenkuchen (Rührmasse) | 389 | 42,8 | 5,5 | 21,3 | 85 |
| Salzbrezeln/Salzstangen (Laugendauergebäck) | 389 | 73,7 | 11,5 | 4,3 | 163 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kekse und Lebkuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Baiser).
weniger Kohlenhydrate als Baiser (90,5 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schinkenwaffeln (Rührmasse) | 27,3 | 334 | 164 |
| Käsewaffeln salzig (Rührmasse) | 27,5 | 481 | 120 |
| Apfelwaffeln (Rührmasse) | 28,1 | 384 | 143 |
| Florentiner (Mandelmasse) | 31,5 | 536 | 394 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Baiser glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Baiser laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Baiser vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Baiser?
90,5 g je 100 g, das entspricht 9,1 KE oder 7,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Baiser?
387 kcal (1.646 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Baiser?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,26 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Baiser?
96 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.