Auf einen Blick · je 100 g
Lebkuchen schokoliert verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,98 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
64,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,5 KE oder 5,4 BE. Zucker: 40,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 149 mg.
Fructose
7,82 g Fructose und 10,33 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,76. Sorbit 0,05 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.677 kJ je 100 g. Davon Fett 26 %, Kohlenhydrate 65 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Lebkuchen schokoliert?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Lebkuchen schokoliert je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 399 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.677 kJ | berechnet | |
| Fett | 11,5 g | 26 % | gemessen |
| gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 64,6 g | 65 % | berechnet |
| Zucker | 40,8 g | berechnet | |
| Stärke | 23,8 g | gemessen | |
| Ballaststoffe | 3,9 g | gemessen | |
| Eiweiß | 6,7 g | 7 % | gemessen |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 12,4 g | gemessen | |
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Cholesterin | 2,20 mg | gemessen | |
| Fructose | 7,8 g | gemessen | |
| Glucose | 10,3 g | gemessen | |
| Saccharose | 18,4 g | gemessen | |
| Laktose | 2,0 g | gemessen | |
| Sorbit | 0,1 g | gemessen |
Für Diabetes: 100 g Lebkuchen schokoliert enthalten 64,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 40,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 338 mg | hoch | gemessen |
| Natrium | 93 mg | niedrig | gemessen |
| Calcium | 49,3 mg | mittel | gemessen |
| Magnesium | 45,2 mg | mittel | gemessen |
| Phosphor | 148,6 mg | mittel | gemessen |
| Eisen | 4,04 mg | viel | gemessen |
| Zink | 0,92 mg | mittel | gemessen |
Für die Niere: Kalium 338 mg je 100 g (hoch), Phosphor 149 mg (mittel), Natrium 93 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Lebkuchen schokoliert
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 11 µg | wenig | gemessen |
| Vitamin B1 | 0,15 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | gemessen |
| Niacin | 1,61 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 6,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,36 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | gemessen |
| Vitamin D | 0,57 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,83 mg | mittel | gemessen |
| Vitamin K | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | gemessen |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kekse und Lebkuchen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Löffelbiskuits | 399 | 71,5 | 12,6 | 6,5 | 145 |
| Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet) | 399 | 51,6 | 12,3 | 15,1 | 290 |
| Dicker Honigkuchen | 398 | 71 | 7,2 | 8,6 | 630 |
| Quark-Plunder | 398 | 43 | 9,6 | 20,2 | 159 |
| Vollkornzwieback | 398 | 68 | 12,3 | 6,2 | 349 |
| Kathrinchen (Honigteigplätzchen) | 401 | 71,4 | 7,1 | 8,9 | 270 |
| Pfeffernüsse | 397 | 78,6 | 8,8 | 4,5 | 152 |
| Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (Rührmasse) | 402 | 52 | 7,1 | 17,6 | 206 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kekse und Lebkuchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Lebkuchen schokoliert).
weniger Kalium als Lebkuchen schokoliert (338 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Gewürzplätzchen glutenfrei | 40 | 471 | 64 |
| Maiskekse glutenfrei | 60 | 445 | 60,9 |
| Zitronenkekse glutenfrei | 60 | 445 | 60,4 |
| Biskuitboden glutenfrei | 78 | 258 | 45,8 |
weniger Fructose als Lebkuchen schokoliert (7,8 g)
| Alternative | Fructose (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Baiser | 0,0 | 387 | 90,5 | 96 |
| Baiser mit Schoko-Nougatfüllung | 0,0 | 435 | 78,2 | 211 |
| Biskuitboden glutenfrei | 0,0 | 258 | 45,8 | 78 |
| Doppelkekse mit Kakaocremefüllung | 0,0 | 471 | 71,2 | 192 |
weniger Kohlenhydrate als Lebkuchen schokoliert (64,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schinkenwaffeln (Rührmasse) | 27,3 | 334 | 164 |
| Käsewaffeln salzig (Rührmasse) | 27,5 | 481 | 120 |
| Apfelwaffeln (Rührmasse) | 28,1 | 384 | 143 |
| Florentiner (Mandelmasse) | 31,5 | 536 | 394 |
Lebkuchen schokoliert mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Lebkuchen schokoliert glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Lebkuchen schokoliert laktosefrei?
Nein. 1,98 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Lebkuchen schokoliert vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Lebkuchen schokoliert?
64,6 g je 100 g, das entspricht 6,5 KE oder 5,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Lebkuchen schokoliert?
399 kcal (1.677 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Lebkuchen schokoliert?
7,82 g Fructose je 100 g bei 10,33 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Lebkuchen schokoliert?
338 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.