Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Schwein

Kasseler Pirogge (Kasseler im Hefeteig gebacken)

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

241kcal je 100 g
25 gKohlenhydrate
15,6 gEiweiß
8,2 gFett
280 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kasseler Pirogge verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

1,34 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,5 KE

25 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 2,1 g.

Kalium · Niere

280 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 190 mg.

Fructose

0,1 g

0,08 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,50. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

241 kcal

1.012 kJ je 100 g. Davon Fett 31 %, Kohlenhydrate 41 %, Eiweiß 26 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kasseler Pirogge?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kasseler Pirogge je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie241 kcalberechnet
Energie1.012 kJberechnet
Fett8,2 g31 %berechnet
gesättigte Fettsäuren4,1 gberechnet
Kohlenhydrate25 g41 %berechnet
Zucker2,1 gberechnet
Stärke23 gberechnet
Ballaststoffe1,8 gberechnet
Eiweiß15,6 g26 %berechnet
Salz1,8 gberechnet
Wasser48 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin91 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose0,4 gberechnet
Laktose1,3 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kasseler Pirogge enthalten 25 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium280 mgmittelberechnet
Natrium731 mghochberechnet
Chlorid1.144 mgberechnet
Calcium48 mgmittelberechnet
Magnesium19 mgmittelberechnet
Phosphor190 mgmittelberechnet
Eisen0,80 mgmittelberechnet
Zink1,10 mgmittelberechnet
Jod27 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 280 mg je 100 g (mittel), Phosphor 190 mg (mittel), Natrium 731 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kasseler Pirogge

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A79 µgmittelberechnet
Beta-Carotin40 µgwenigberechnet
Vitamin B10,24 mgmittelberechnet
Vitamin B20,20 mgmittelberechnet
Vitamin B60,17 mgmittelberechnet
Vitamin B120,60 µgmittelberechnet
Niacin7,10 mgvielberechnet
Folat13 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,51 mgmittelberechnet
Vitamin C3,80 mgmittelberechnet
Vitamin D0,20 µgwenigberechnet
Vitamin E0,63 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren4,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren2,4 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,7 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Bockwurst mit Senf2410,212,221,2134
Erdbeersahneeis2419,82,920,9124
Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett und Heidelbeeren, gebraten24125,76,012,0140
Doppeldecker Burger24015,310,514,7180
Frikadelle mit Pommes frites und Tomatenketchup24018,310,013,7458
Hackfleisch-Reisfüllung (für Gemüse) gedünstet24011,113,015,9186
Heilbuttfilet gegrillt2400,223,715,8549
Pfitzauf/Kuchenmichel, gebacken24230,18,29,5162

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kasseler Pirogge).

weniger Kalium als Kasseler Pirogge (280 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß110822,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce1181341,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun1241183,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce1331323,0

weniger Kohlenhydrate als Kasseler Pirogge (25 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Kasseler Kotelett gebraten0,0153507
Schweinebauch gekocht (Wellfleisch)0,0354180
Schweinebraten ohne Sauce0,0264474
Schweinemedaillon natur, gebraten0,0129340

weniger Salz als Kasseler Pirogge (1,83 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Schweinefilet mariniert, gegrillt, mit Orange0,241560,4496
Debreziner Bohnengulasch (mit Schweinefleisch)0,31972,3299
Fleischspieße (Kalb- und Schweinefleisch) gegrillt0,311203,2307
Schweinebraten mit Sauce, Kaisergemüse und Salzkartoffeln0,351077,1326

weniger Kalorien als Kasseler Pirogge (241 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut581,4148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß822,3110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)893,1260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen932,0335

Kasseler Pirogge mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kasseler Pirogge glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kasseler Pirogge laktosefrei?

Nein. 1,34 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Kasseler Pirogge vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kasseler Pirogge?

25 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Kasseler Pirogge?

241 kcal (1.012 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kasseler Pirogge?

0,08 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kasseler Pirogge?

280 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.