Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinelende im Wirsingmantel verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 1,5 g.

Kalium · Niere

335 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 143 mg.

Fructose

0,4 g

0,41 g Fructose und 0,80 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,51. Sorbit 0,06 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

93 kcal

390 kJ je 100 g. Davon Fett 31 %, Kohlenhydrate 9 %, Eiweiß 57 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinelende im Wirsingmantel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinelende im Wirsingmantel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	93 kcal		berechnet
Energie	390 kJ		berechnet
Fett	3,2 g	31 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,0 g	9 %	berechnet
Zucker	1,5 g		berechnet
Stärke	0,2 g		berechnet
Ballaststoffe	1,4 g		berechnet
Eiweiß	13,3 g	57 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	78 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	31,0 mg		berechnet
Fructose	0,4 g		berechnet
Glucose	0,8 g		berechnet
Saccharose	0,3 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,1 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinelende im Wirsingmantel enthalten 2,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	335 mg	hoch	berechnet
Natrium	211 mg	mittel	berechnet
Chlorid	210 mg		berechnet
Calcium	32 mg	mittel	berechnet
Magnesium	20 mg	mittel	berechnet
Phosphor	143 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	1,13 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 335 mg je 100 g (hoch), Phosphor 143 mg (mittel), Natrium 211 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinelende im Wirsingmantel

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	3,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	21 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,37 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,25 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,10 µg	wenig	berechnet
Niacin	6,80 mg	viel	berechnet
Folat	33 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,39 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	9,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,59 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	35 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Rhabarbergrütze	93	20,8	0,5	0,1	241
Süßkirschkompott	93	21,5	0,7	0,2	155
Apfelgrütze	92	21,2	0,3	0,2	95
Buttermilchsulze (mit Arrak)	94	13,3	3,8	1,6	121
Früchtequark	94	15,6	4,8	1,0	148
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß	94	1,8	17,0	2,0	322
Kalbsfrikassee	94	1,8	14,9	3,0	285
Schollenfilet mehliert, gebraten	94	2,7	16,6	1,5	296

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinelende im Wirsingmantel).

weniger Kalium als Schweinelende im Wirsingmantel (335 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	110	82	2,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	118	134	1,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	124	118	3,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	133	132	3,0

Schweinelende im Wirsingmantel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweinelende im Wirsingmantel glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweinelende im Wirsingmantel laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinelende im Wirsingmantel vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinelende im Wirsingmantel?

2,0 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinelende im Wirsingmantel?

93 kcal (390 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinelende im Wirsingmantel?

0,41 g Fructose je 100 g bei 0,80 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinelende im Wirsingmantel?

335 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen