Schweinebraten mit Sauce, Kaisergemüse und Salzkartoffeln: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinebraten mit Sauce verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,7 KE

7,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,7 KE oder 0,6 BE. Zucker: 1,6 g.

Kalium · Niere

326 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 73 mg.

Fructose

0,4 g

0,40 g Fructose und 0,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,80. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

107 kcal

448 kJ je 100 g. Davon Fett 45 %, Kohlenhydrate 27 %, Eiweiß 26 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinebraten mit Sauce?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinebraten mit Sauce je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	107 kcal		berechnet
Energie	448 kJ		berechnet
Fett	5,3 g	45 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,3 g		berechnet
Kohlenhydrate	7,1 g	27 %	berechnet
Zucker	1,6 g		berechnet
Stärke	5,2 g		berechnet
Ballaststoffe	1,5 g		berechnet
Eiweiß	7,0 g	26 %	berechnet
Salz	0,3 g		berechnet
Wasser	78 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	16,7 mg		berechnet
Fructose	0,4 g		berechnet
Glucose	0,5 g		berechnet
Saccharose	0,7 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinebraten mit Sauce enthalten 7,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	326 mg	hoch	berechnet
Natrium	139 mg	mittel	berechnet
Chlorid	152 mg		berechnet
Calcium	17 mg	wenig	berechnet
Magnesium	19 mg	mittel	berechnet
Phosphor	73 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,80 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 326 mg je 100 g (hoch), Phosphor 73 mg (niedrig), Natrium 139 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinebraten mit Sauce

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	109 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	1.124 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,10 µg	wenig	berechnet
Niacin	3,30 mg	mittel	berechnet
Folat	20 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,43 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	19 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,03 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,81 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	36 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Eierfrikassee mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce	107	1,6	9,9	6,7	143
Grießbrei (als Dessert) mit Vanillesauce	107	13,7	4,2	3,8	152
Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett	107	16,1	3,3	3,2	141
Zanderfilet Müllerinart (mehliert, gebraten)	107	4,0	18,9	1,3	309
Eier weich gekocht, mit Specksauce von dunkler/brauner Grundsauce	108	3,0	7,2	7,4	88
Ragout fin mit Rotbarsch	106	1,1	10,8	6,3	215
Rotbarschragout	106	1,4	10,7	4,6	317
Seezunge Müllerinart (mehliert, gebraten)	108	2,6	18,2	2,6	294

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinebraten mit Sauce).

weniger Kalium als Schweinebraten mit Sauce (326 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	110	82	2,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	118	134	1,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	124	118	3,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	133	132	3,0

Schweinebraten mit Sauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweinebraten mit Sauce glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweinebraten mit Sauce laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinebraten mit Sauce vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinebraten mit Sauce?

7,1 g je 100 g, das entspricht 0,7 KE oder 0,6 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinebraten mit Sauce?

107 kcal (448 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinebraten mit Sauce?

0,40 g Fructose je 100 g bei 0,50 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinebraten mit Sauce?

326 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schweinebraten mit Sauce, Kaisergemüse und Salzkartoffeln