Szegediner Gulasch mit Schweinefleisch: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Szegediner Gulasch verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

3,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,0 g.

Kalium · Niere

260 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 80 mg.

Fructose

0,8 g

0,80 g Fructose und 1,60 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,50. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

89 kcal

373 kJ je 100 g. Davon Fett 43 %, Kohlenhydrate 14 %, Eiweiß 35 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Szegediner Gulasch?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Szegediner Gulasch je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	89 kcal		berechnet
Energie	373 kJ		berechnet
Fett	4,3 g	43 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,7 g		berechnet
Kohlenhydrate	3,1 g	14 %	berechnet
Zucker	3,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	1,9 g		berechnet
Eiweiß	7,8 g	35 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	82 g		berechnet
Alkohol	0,1 g		berechnet
Cholesterin	21 mg		berechnet
Fructose	0,8 g		berechnet
Glucose	1,6 g		berechnet
Saccharose	0,5 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Szegediner Gulasch enthalten 3,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	260 mg	mittel	berechnet
Natrium	250 mg	mittel	berechnet
Chlorid	150 mg		berechnet
Calcium	30 mg	mittel	berechnet
Magnesium	14 mg	mittel	berechnet
Phosphor	80 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,63 mg	mittel	berechnet
Zink	0,99 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 260 mg je 100 g (mittel), Phosphor 80 mg (niedrig), Natrium 250 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Szegediner Gulasch

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	6,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	19 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,15 µg	wenig	berechnet
Niacin	3,80 mg	mittel	berechnet
Folat	9,00 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,25 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	16,2 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,05 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,9 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto	89	7,2	5,0	4,4	120
Jakobsmuscheln gebraten provenzalische Art	89	3,5	6,1	5,1	255
Putenragout mit Tomaten und Champignons	89	1,5	15,2	2,3	280
Seezungenfilet gedünstet, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	89	1,1	13,1	3,3	244
Birnen gekocht, mit Schokoladensauce	90	15	1,8	2,3	163
Fruchtgrütze zuckerreduziert	88	17,5	1,0	0,3	187
Mangokompott	90	20	0,7	0,3	149
Quark (Magerstufe) mit Konfitüre	90	11	10,3	0,2	143

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Szegediner Gulasch).

weniger Kalium als Szegediner Gulasch (260 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	110	82	2,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	118	134	1,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	124	118	3,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	133	132	3,0

Szegediner Gulasch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Szegediner Gulasch glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Szegediner Gulasch laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Szegediner Gulasch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Szegediner Gulasch?

3,1 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Szegediner Gulasch?

89 kcal (373 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Szegediner Gulasch?

0,80 g Fructose je 100 g bei 1,60 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Szegediner Gulasch?

260 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)