Gerichte, überwiegend tierisch · Süßspeisen und Desserts

Pfitzauf/Kuchenmichel, gebacken

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

242kcal je 100 g
30,1 gKohlenhydrate
8,2 gEiweiß
9,5 gFett
162 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Pfitzauf verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

2,14 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

3,0 KE

30,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,0 KE oder 2,5 BE. Zucker: 6,8 g.

Kalium · Niere

162 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 119 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,08 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,06. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

242 kcal

1.015 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 50 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Pfitzauf?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Pfitzauf je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie242 kcalberechnet
Energie1.015 kJberechnet
Fett9,5 g35 %berechnet
gesättigte Fettsäuren4,3 gberechnet
Kohlenhydrate30,1 g50 %berechnet
Zucker6,8 gberechnet
Stärke23,3 gberechnet
Ballaststoffe1,7 gberechnet
Eiweiß8,2 g14 %berechnet
Salz0,2 gberechnet
Wasser50,1 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin93 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose4,5 gberechnet
Laktose2,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Pfitzauf enthalten 30,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 6,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium162 mgmittelberechnet
Natrium62 mgniedrigberechnet
Chlorid124 mgberechnet
Calcium79 mgmittelberechnet
Magnesium14 mgmittelberechnet
Phosphor119 mgmittelberechnet
Eisen0,60 mgmittelberechnet
Zink0,62 mgmittelberechnet
Jod19 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 162 mg je 100 g (mittel), Phosphor 119 mg (mittel), Natrium 62 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Pfitzauf

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A90 µgmittelberechnet
Beta-Carotin26 µgwenigberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,17 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgmittelberechnet
Vitamin B120,60 µgmittelberechnet
Niacin2,30 mgmittelberechnet
Folat15 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,43 mgmittelberechnet
Vitamin C0,34 mgwenigberechnet
Vitamin D0,40 µgmittelberechnet
Vitamin E0,70 mgmittelberechnet
Vitamin K6,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren4,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Bockwurst mit Senf2410,212,221,2134
Erdbeersahneeis2419,82,920,9124
Karpfen paniert, frittiert24314,318,012,3379
Kasseler Pirogge (Kasseler im Hefeteig gebacken)2412515,68,2280
Pfannkuchen/Eierkuchen, mit Milch 3,5 % Fett und Heidelbeeren, gebraten24125,76,012,0140
Bratwurst mit Senf2440,212,221,5144
Doppeldecker Burger24015,310,514,7180
Frikadelle mit Pommes frites und Tomatenketchup24018,310,013,7458

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pfitzauf).

weniger Kalium als Pfitzauf (162 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)2858135,8
Vanillebuttercreme2857836,9
Preiselbeerkompott3412830,1
Rumtopf5233317,4

weniger Kohlenhydrate als Pfitzauf (30,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff1,218290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff3,330230
Johannisbeerkompott ungesüßt3,430230
Erdbeeren mit Schlagsahne5,1116162

weniger Kalorien als Pfitzauf (242 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff181,2290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff303,3230
Johannisbeerkompott ungesüßt303,4230
Nektarinenkompott ungesüßt326,0161

Pfitzauf mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Pfitzauf glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Pfitzauf laktosefrei?

Nein. 2,14 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Pfitzauf vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pfitzauf?

30,1 g je 100 g, das entspricht 3,0 KE oder 2,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Pfitzauf?

242 kcal (1.015 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Pfitzauf?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,08 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Pfitzauf?

162 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.