Auf einen Blick · je 100 g
Fleischspieße verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
3,2 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,3 BE. Zucker: 3,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 113 mg.
Fructose
1,26 g Fructose und 1,65 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,76. Sorbit 0,09 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
503 kJ je 100 g. Davon Fett 45 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 42 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Fleischspieße?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Fleischspieße je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 120 kcal | berechnet | |
| Energie | 503 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,0 g | 45 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 11 % | berechnet |
| Zucker | 3,1 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 12,7 g | 42 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 77 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 38 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,3 g | berechnet | |
| Glucose | 1,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Fleischspieße enthalten 3,2 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 3,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 307 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 125 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 199 mg | berechnet | |
| Calcium | 11 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 18 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 113 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,30 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 307 mg je 100 g (hoch), Phosphor 113 mg (mittel), Natrium 125 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Fleischspieße
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 23 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 214 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,08 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 6,35 mg | viel | berechnet |
| Folat | 14 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,64 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 30,9 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,17 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 8,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hering gegart, in Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 120 | 2,2 | 11,5 | 7,0 | 282 |
| Quarkspeise mit Süßkirschen | 120 | 12,8 | 5,8 | 4,9 | 153 |
| Schweinefilet geschmort, mit Sauce | 120 | 0,8 | 13,8 | 6,7 | 307 |
| Seelachsfilet Müllerinart (mehliert, gebraten) | 120 | 2,6 | 19,8 | 3,2 | 359 |
| Fisch-Curry mit Seelachs und Erdnüssen | 121 | 2,3 | 12 | 6,9 | 285 |
| Forelle blau (im Essigsud pochiert) | 121 | 0,2 | 15,7 | 5,9 | 355 |
| Grießauflauf mit Apfel | 121 | 13,4 | 3,3 | 5,7 | 121 |
| Grießflammeri/Grießpudding, mit Ei | 119 | 13,9 | 5,1 | 4,6 | 155 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Fleischspieße).
weniger Kalium als Fleischspieße (307 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 110 | 82 | 2,3 |
| Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce | 118 | 134 | 1,6 |
| Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun | 124 | 118 | 3,0 |
| Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce | 133 | 132 | 3,0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Fleischspieße glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Fleischspieße laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Fleischspieße vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Fleischspieße?
3,2 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,3 BE.
Wie viele Kalorien hat Fleischspieße?
120 kcal (503 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Fleischspieße?
1,26 g Fructose je 100 g bei 1,65 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Fleischspieße?
307 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.