Auf einen Blick · je 100 g
Schweinebauch verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 103 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.468 kJ je 100 g. Davon Fett 75 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 25 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schweinebauch?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schweinebauch je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 354 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.468 kJ | berechnet | |
| Fett | 29,4 g | 75 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 10,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 22,3 g | 25 % | berechnet |
| Salz | 1,1 g | berechnet | |
| Wasser | 46,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 85,5 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schweinebauch enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 180,1 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 438,3 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 607 mg | berechnet | |
| Calcium | 5,90 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 12,5 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 103 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,65 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,66 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 180 mg je 100 g (mittel), Phosphor 103 mg (mittel), Natrium 438 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schweinebauch
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 18,1 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,34 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 7,82 mg | viel | berechnet |
| Folat | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,45 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,99 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,86 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 10,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,4 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffelbällchen (Hefeteig mit gekochten Kartoffeln) frittiert | 353 | 38 | 6,8 | 18,8 | 274 |
| Leberwürste erwärmt | 356 | 0,6 | 16,8 | 31,7 | 134 |
| Creme brulee | 351 | 26,8 | 5,3 | 24,7 | 161 |
| Nusspudding | 357 | 32 | 8,1 | 21,4 | 219 |
| Quarkkeulchen (gerührter Hefeteig) gebraten | 357 | 39 | 9,6 | 17,3 | 181 |
| Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken | 348 | 24,5 | 17,6 | 19,5 | 120 |
| Dampfnudeln süß gebraten | 348 | 42 | 7,7 | 16,1 | 159 |
| Schweinebauch gefüllt, gebraten im Ofen | 348 | 9,9 | 14,8 | 27 | 371 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinebauch).
weniger Kalorien als Schweinebauch (354 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut | 58 | 1,4 | 148 |
| Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß | 82 | 2,3 | 110 |
| Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch) | 89 | 3,1 | 260 |
| Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen | 93 | 2,0 | 335 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schweinebauch glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Schweinebauch laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Schweinebauch vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinebauch?
0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Schweinebauch?
354 kcal (1.468 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schweinebauch?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schweinebauch?
180 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.