Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kasseler Rippenspeer verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

1,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,3 g.

Kalium · Niere

148 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 33 mg.

Fructose

0,2 g

0,17 g Fructose und 0,87 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,20. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

58 kcal

241 kJ je 100 g. Davon Fett 38 %, Kohlenhydrate 10 %, Eiweiß 39 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kasseler Rippenspeer?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kasseler Rippenspeer je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	58 kcal		berechnet
Energie	241 kJ		berechnet
Fett	2,4 g	38 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,4 g	10 %	berechnet
Zucker	1,3 g		berechnet
Stärke	0,1 g		berechnet
Ballaststoffe	2,1 g		berechnet
Eiweiß	5,6 g	39 %	berechnet
Salz	1,0 g		berechnet
Wasser	87,6 g		berechnet
Alkohol	0,1 g		berechnet
Cholesterin	16,0 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,9 g		berechnet
Saccharose	0,3 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kasseler Rippenspeer enthalten 1,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	148 mg	niedrig	berechnet
Natrium	400 mg	mittel	berechnet
Chlorid	300 mg		berechnet
Calcium	31 mg	mittel	berechnet
Magnesium	7,00 mg	wenig	berechnet
Phosphor	32,9 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,34 mg	mittel	berechnet
Zink	0,52 mg	mittel	berechnet
Jod	0,15 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 148 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 33 mg (niedrig), Natrium 400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kasseler Rippenspeer

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	1,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	1,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,04 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,12 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,89 mg	mittel	berechnet
Folat	7,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,08 mg	wenig	berechnet
Vitamin C	12,7 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,02 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,18 mg	wenig	berechnet
Vitamin K	7,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Birnenkompott	58	13,7	0,2	0,2	68
Pfirsichkompott	58	13,0	0,6	0,1	166
Apfelmus	59	12,5	0,3	0,4	89
Heiße Himbeersauce	59	9,6	0,9	0,3	156
Rote Grütze ungesüßt	57	10,6	0,9	0,3	156
Sauerkirschkompott mit Süßstoff	57	11,4	0,7	0,4	100
Süßkirschkompott ungesüßt	59	12,8	0,8	0,3	178
Ananasgelee	60	12,9	1,6	0,1	117

Kurz beantwortet

Ist Kasseler Rippenspeer glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kasseler Rippenspeer laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kasseler Rippenspeer vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kasseler Rippenspeer?

1,4 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Kasseler Rippenspeer?

58 kcal (241 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kasseler Rippenspeer?

0,17 g Fructose je 100 g bei 0,87 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kasseler Rippenspeer?

148 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut