Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Schwein

Kasseler im Brotteig gebacken

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

165kcal je 100 g
22 gKohlenhydrate
13,3 gEiweiß
1,8 gFett
289 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kasseler im Brotteig verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

1,13 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,2 KE

22 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,2 KE oder 1,8 BE. Zucker: 2,1 g.

Kalium · Niere

289 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 175 mg.

Fructose

0,1 g

0,06 g Fructose und 0,29 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,21. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

165 kcal

696 kJ je 100 g. Davon Fett 10 %, Kohlenhydrate 53 %, Eiweiß 32 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kasseler im Brotteig?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kasseler im Brotteig je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie165 kcalberechnet
Energie696 kJberechnet
Fett1,8 g10 %berechnet
gesättigte Fettsäuren0,5 gberechnet
Kohlenhydrate22 g53 %berechnet
Zucker2,1 gberechnet
Stärke20 gberechnet
Ballaststoffe2,5 gberechnet
Eiweiß13,3 g32 %berechnet
Salz2,4 gberechnet
Wasser59 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin20,3 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,3 gberechnet
Saccharose0,6 gberechnet
Laktose1,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kasseler im Brotteig enthalten 22 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium289 mgmittelberechnet
Natrium948 mghochberechnet
Chlorid1.376 mgberechnet
Calcium44 mgmittelberechnet
Magnesium24 mgmittelberechnet
Phosphor175 mgmittelberechnet
Eisen0,80 mgmittelberechnet
Zink1,10 mgmittelberechnet
Jod14 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 289 mg je 100 g (mittel), Phosphor 175 mg (mittel), Natrium 948 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kasseler im Brotteig

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A0,90 µgwenigberechnet
Beta-Carotin0,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,26 mgmittelberechnet
Vitamin B20,21 mgmittelberechnet
Vitamin B60,19 mgmittelberechnet
Vitamin B120,14 µgwenigberechnet
Niacin6,60 mgvielberechnet
Folat18 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,37 mgmittelberechnet
Vitamin C5,20 mgmittelberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,31 mgmittelberechnet
Vitamin K4,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren0,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren0,6 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,4 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Brühwurst mit Kartoffelsalat und Senf1656,26,612,3221
Kalbshaxe gebraten im Ofen, ohne Sauce1650,024,77,4321
Kalbsnieren sauer, gebraten, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce1652,313,411,1256
Kalbsnierengeschnetzeltes mit Grundsauce dunkel/braun1652,414,010,9257
Kalbsrahmgulasch1651,115,011,1311
Kräuteromelett gebraten mit Pfifferlingen1650,710,713,1237
Lammragout mit Karotten1654,311,111,2250
Schweineleber mehliert, gebraten1654,322,46,5261

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

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Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kasseler im Brotteig).

weniger Kalium als Kasseler im Brotteig (289 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß110822,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce1181341,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun1241183,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce1331323,0

weniger Kohlenhydrate als Kasseler im Brotteig (22 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Kasseler Kotelett gebraten0,0153507
Schweinebauch gekocht (Wellfleisch)0,0354180
Schweinebraten ohne Sauce0,0264474
Schweinemedaillon natur, gebraten0,0129340

weniger Salz als Kasseler im Brotteig (2,37 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Schweinefilet mariniert, gegrillt, mit Orange0,241560,4496
Debreziner Bohnengulasch (mit Schweinefleisch)0,31972,3299
Fleischspieße (Kalb- und Schweinefleisch) gegrillt0,311203,2307
Schweinebraten mit Sauce, Kaisergemüse und Salzkartoffeln0,351077,1326

weniger Kalorien als Kasseler im Brotteig (165 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut581,4148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß822,3110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)893,1260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen932,0335

Kasseler im Brotteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kasseler im Brotteig glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kasseler im Brotteig laktosefrei?

Nein. 1,13 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Kasseler im Brotteig vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kasseler im Brotteig?

22 g je 100 g, das entspricht 2,2 KE oder 1,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Kasseler im Brotteig?

165 kcal (696 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kasseler im Brotteig?

0,06 g Fructose je 100 g bei 0,29 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kasseler im Brotteig?

289 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.