Auf einen Blick · je 100 g
Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,40 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
24,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,0 BE. Zucker: 1,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 320 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.456 kJ je 100 g. Davon Fett 50 %, Kohlenhydrate 28 %, Eiweiß 20 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 348 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.456 kJ | berechnet | |
| Fett | 19,5 g | 50 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 11,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 24,5 g | 28 % | berechnet |
| Zucker | 1,9 g | berechnet | |
| Stärke | 22,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | berechnet | |
| Eiweiß | 17,6 g | 20 % | berechnet |
| Salz | 1,7 g | berechnet | |
| Wasser | 30,9 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 50 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,4 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken enthalten 24,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 670 mg | hoch | berechnet |
| Chlorid | 930 mg | berechnet | |
| Calcium | 450 mg | viel | berechnet |
| Magnesium | 25 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 320 mg | hoch | berechnet |
| Eisen | 0,51 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 2,22 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 20 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 120 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 320 mg (hoch), Natrium 670 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 115 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 97 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,08 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,72 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 22 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,40 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 37 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 11,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Dampfnudeln süß gebraten | 348 | 42 | 7,7 | 16,1 | 159 |
| Schweinebauch gefüllt, gebraten im Ofen | 348 | 9,9 | 14,8 | 27 | 371 |
| Creme brulee | 351 | 26,8 | 5,3 | 24,7 | 161 |
| Kartoffelbällchen (Hefeteig mit gekochten Kartoffeln) frittiert | 353 | 38 | 6,8 | 18,8 | 274 |
| Schweinebauch gekocht (Wellfleisch) | 354 | 0,0 | 22,3 | 29,4 | 180 |
| Leberwürste erwärmt | 356 | 0,6 | 16,8 | 31,7 | 134 |
| Quarkkrapfen frittiert | 340 | 39,4 | 7,0 | 16,3 | 195 |
| Nusspudding | 357 | 32 | 8,1 | 21,4 | 219 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken).
weniger Kohlenhydrate als Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken (24,5 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Ofenkäse mit Knoblauch und Thymian gebacken | 0,0 | 270 | 122 |
| Käsefondue (mit Alkohol) | 0,1 | 252 | 90 |
| Rührei gebraten, mit Räucherlachs | 0,3 | 193 | 227 |
| Eier gekocht, gesalzen | 0,3 | 134 | 138 |
weniger Salz als Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken (1,68 g)
| Alternative | Salz (g) | kcal | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Quarkklöße mit Süßkirschkompott, Zucker und Zimt | 0,16 | 146 | 21 | 134 |
| Meerrettichbutter | 0,20 | 557 | 3,7 | 166 |
| Kräuterbutter | 0,23 | 618 | 0,9 | 51 |
| Quarkklöße (mit Zucker und Zimt) | 0,27 | 182 | 20,7 | 120 |
weniger Kalorien als Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken (348 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schnittlauchquark (aus Magerquark) | 64 | 3,7 | 154 |
| Kräuterquark (aus Magerquark) | 80 | 3,8 | 150 |
| Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto | 89 | 7,2 | 120 |
| Eierstich mit Kräutern | 100 | 2,1 | 148 |
Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken laktosefrei?
Laktosearm. 0,40 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken?
24,5 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken?
348 kcal (1.456 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken?
120 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.