Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Schwein

Schweinebauch gefüllt, gebraten im Ofen

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

348kcal je 100 g
9,9 gKohlenhydrate
14,8 gEiweiß
27 gFett
371 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinebauch gefüllt verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,0 KE

9,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,0 KE oder 0,8 BE. Zucker: 9,4 g.

Kalium · Niere

371 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 124 mg.

Fructose

3,5 g

3,50 g Fructose und 4,26 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,82. Sorbit 0,50 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

348 kcal

1.442 kJ je 100 g. Davon Fett 70 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 17 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinebauch gefüllt?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinebauch gefüllt je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie348 kcalberechnet
Energie1.442 kJberechnet
Fett27 g70 %berechnet
gesättigte Fettsäuren8,4 gberechnet
Kohlenhydrate9,9 g11 %berechnet
Zucker9,4 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe2,2 gberechnet
Eiweiß14,8 g17 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser43 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin48,1 mgberechnet
Fructose3,5 gberechnet
Glucose4,3 gberechnet
Saccharose1,6 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,5 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinebauch gefüllt enthalten 9,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 9,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium371 mghochberechnet
Natrium245 mgmittelberechnet
Chlorid220 mgberechnet
Calcium22 mgmittelberechnet
Magnesium27 mgmittelberechnet
Phosphor124 mgmittelberechnet
Eisen0,70 mgmittelberechnet
Zink1,31 mgmittelberechnet
Jod1,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 371 mg je 100 g (hoch), Phosphor 124 mg (mittel), Natrium 245 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinebauch gefüllt

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A14 µgmittelberechnet
Beta-Carotin31 µgwenigberechnet
Vitamin B10,23 mgmittelberechnet
Vitamin B20,14 mgmittelberechnet
Vitamin B60,20 mgmittelberechnet
Vitamin B120,30 µgmittelberechnet
Niacin6,30 mgvielberechnet
Folat3,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,34 mgmittelberechnet
Vitamin C1,10 mgwenigberechnet
Vitamin D0,27 µgmittelberechnet
Vitamin E1,23 mgmittelberechnet
Vitamin K4,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren8,4 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren13 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken34824,517,619,5120
Dampfnudeln süß gebraten348427,716,1159
Creme brulee35126,85,324,7161
Kartoffelbällchen (Hefeteig mit gekochten Kartoffeln) frittiert353386,818,8274
Schweinebauch gekocht (Wellfleisch)3540,022,329,4180
Leberwürste erwärmt3560,616,831,7134
Quarkkrapfen frittiert34039,47,016,3195
Nusspudding357328,121,4219

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinebauch gefüllt).

weniger Kalium als Schweinebauch gefüllt (371 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß110822,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce1181341,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun1241183,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce1331323,0

weniger Fructose als Schweinebauch gefüllt (3,5 g)

AlternativeFructose (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Eisbein gepökelt, gekocht0,01960,6175
Kasseler Kotelett gebraten0,01530,0507
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce0,01323,0133
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun0,01183,0124

weniger Kalorien als Schweinebauch gefüllt (348 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut581,4148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß822,3110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)893,1260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen932,0335

Schweinebauch gefüllt mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweinebauch gefüllt glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweinebauch gefüllt laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinebauch gefüllt vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinebauch gefüllt?

9,9 g je 100 g, das entspricht 1,0 KE oder 0,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinebauch gefüllt?

348 kcal (1.442 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinebauch gefüllt?

3,50 g Fructose je 100 g bei 4,26 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinebauch gefüllt?

371 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.