Kartoffelbällchen Hefeteig mit gekochten Kartoffeln fritti: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Kartoffelbällchen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

3,8 KE

38 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,8 KE oder 3,2 BE. Zucker: 12,2 g.

Kalium · Niere

274 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 93 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,17 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,57. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

353 kcal

1.477 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 43 %, Eiweiß 8 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kartoffelbällchen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kartoffelbällchen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	353 kcal		berechnet
Energie	1.477 kJ		berechnet
Fett	18,8 g	48 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	7,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	38 g	43 %	berechnet
Zucker	12,2 g		berechnet
Stärke	26 g		berechnet
Ballaststoffe	2,5 g		berechnet
Eiweiß	6,8 g	8 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	33 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	87 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	11,3 g		berechnet
Laktose	0,6 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kartoffelbällchen enthalten 38 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 12,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	274 mg	mittel	berechnet
Natrium	45 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	99 mg		berechnet
Calcium	33 mg	mittel	berechnet
Magnesium	18 mg	mittel	berechnet
Phosphor	93 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,70 mg	mittel	berechnet
Jod	13 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 274 mg je 100 g (mittel), Phosphor 93 mg (niedrig), Natrium 45 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kartoffelbällchen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	83 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	32 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,20 mg	mittel	berechnet
Folat	24 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,54 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	8,24 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,30 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,70 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	13 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	7,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,7 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Schweinebauch gekocht (Wellfleisch)	354	0,0	22,3	29,4	180
Creme brulee	351	26,8	5,3	24,7	161
Leberwürste erwärmt	356	0,6	16,8	31,7	134
Nusspudding	357	32	8,1	21,4	219
Quarkkeulchen (gerührter Hefeteig) gebraten	357	39	9,6	17,3	181
Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken	348	24,5	17,6	19,5	120
Dampfnudeln süß gebraten	348	42	7,7	16,1	159
Schweinebauch gefüllt, gebraten im Ofen	348	9,9	14,8	27	371

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kartoffelbällchen).

weniger Kalium als Kartoffelbällchen (274 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)	28	581	35,8
Vanillebuttercreme	28	578	36,9
Preiselbeerkompott	34	128	30,1
Rumtopf	52	333	17,4

weniger Kohlenhydrate als Kartoffelbällchen (38 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

weniger Kalorien als Kartoffelbällchen (353 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	18	1,2	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	30	3,3	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	30	3,4	230
Nektarinenkompott ungesüßt	32	6,0	161

Kartoffelbällchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kartoffelbällchen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kartoffelbällchen laktosefrei?

Laktosearm. 0,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Kartoffelbällchen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffelbällchen?

38 g je 100 g, das entspricht 3,8 KE oder 3,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Kartoffelbällchen?

353 kcal (1.477 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kartoffelbällchen?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,17 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kartoffelbällchen?

274 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Kartoffelbällchen (Hefeteig mit gekochten Kartoffeln) frittiert