Gerichte, überwiegend tierisch · Süßspeisen und Desserts

Nusspudding

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

357kcal je 100 g
32 gKohlenhydrate
8,1 gEiweiß
21,4 gFett
219 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Nusspudding verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,78 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

3,2 KE

32 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,2 KE oder 2,7 BE. Zucker: 20,5 g.

Kalium · Niere

219 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 139 mg.

Fructose

0,1 g

0,14 g Fructose und 0,19 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,74. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

357 kcal

1.490 kJ je 100 g. Davon Fett 54 %, Kohlenhydrate 36 %, Eiweiß 9 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Nusspudding?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Nusspudding je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie357 kcalberechnet
Energie1.490 kJberechnet
Fett21,4 g54 %berechnet
gesättigte Fettsäuren7,9 gberechnet
Kohlenhydrate32 g36 %berechnet
Zucker20,5 gberechnet
Stärke11,5 gberechnet
Ballaststoffe2,1 gberechnet
Eiweiß8,1 g9 %berechnet
Salz0,4 gberechnet
Wasser34,4 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin138 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose18,7 gberechnet
Laktose0,8 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Nusspudding enthalten 32 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 20,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium219 mgmittelberechnet
Natrium158 mgmittelberechnet
Chlorid309 mgberechnet
Calcium58 mgmittelberechnet
Magnesium38 mgmittelberechnet
Phosphor139 mgmittelberechnet
Eisen1,70 mgmittelberechnet
Zink0,98 mgmittelberechnet
Jod16 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 219 mg je 100 g (mittel), Phosphor 139 mg (mittel), Natrium 158 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Nusspudding

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A145 µgmittelberechnet
Beta-Carotin43 µgwenigberechnet
Vitamin B10,10 mgmittelberechnet
Vitamin B20,22 mgmittelberechnet
Vitamin B60,16 mgmittelberechnet
Vitamin B121,12 µgmittelberechnet
Niacin2,14 mgmittelberechnet
Folat32 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,60 mgmittelberechnet
Vitamin C0,20 mgwenigberechnet
Vitamin D1,00 µgmittelberechnet
Vitamin E4,40 mgmittelberechnet
Vitamin K9,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren7,9 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren10,1 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,7 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Quarkkeulchen (gerührter Hefeteig) gebraten357399,617,3181
Leberwürste erwärmt3560,616,831,7134
Schweinebauch gekocht (Wellfleisch)3540,022,329,4180
Zabaione (mit Alkohol)360485,310,855
Aal mit Speck gebacken3610,217,931,9296
Kartoffelbällchen (Hefeteig mit gekochten Kartoffeln) frittiert353386,818,8274
Creme brulee35126,85,324,7161
Brötchen mit Tilsiter und saurer Sahne überbacken34824,517,619,5120

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nusspudding).

weniger Kalium als Nusspudding (219 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)2858135,8
Vanillebuttercreme2857836,9
Preiselbeerkompott3412830,1
Rumtopf5233317,4

weniger Kohlenhydrate als Nusspudding (32 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff1,218290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff3,330230
Johannisbeerkompott ungesüßt3,430230
Erdbeeren mit Schlagsahne5,1116162

weniger Kalorien als Nusspudding (357 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff181,2290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff303,3230
Johannisbeerkompott ungesüßt303,4230
Nektarinenkompott ungesüßt326,0161

Nusspudding mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Nusspudding glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Nusspudding laktosefrei?

Laktosearm. 0,78 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Nusspudding vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Nusspudding?

32 g je 100 g, das entspricht 3,2 KE oder 2,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Nusspudding?

357 kcal (1.490 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Nusspudding?

0,14 g Fructose je 100 g bei 0,19 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Nusspudding?

219 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.