Auf einen Blick · je 100 g
Quarkklöße verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
1,54 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
20,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,1 KE oder 1,7 BE. Zucker: 7,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 186 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,05 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,05. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
765 kJ je 100 g. Davon Fett 32 %, Kohlenhydrate 45 %, Eiweiß 21 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Quarkklöße?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Quarkklöße je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 182 kcal | berechnet | |
| Energie | 765 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,4 g | 32 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 20,7 g | 45 % | berechnet |
| Zucker | 7,7 g | berechnet | |
| Stärke | 13 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,6 g | 21 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 61 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 67 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 5,8 g | berechnet | |
| Laktose | 1,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Quarkklöße enthalten 20,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 107 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 157 mg | berechnet | |
| Calcium | 76 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 186 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,63 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 15 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 120 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 186 mg (mittel), Natrium 107 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Quarkklöße
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 79 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 26 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,31 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,61 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 20 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,43 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,26 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,30 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 10 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Bologneser Sauce mit Rinderhackfleisch | 182 | 2,9 | 9,3 | 14,4 | 324 |
| Hasenragout | 182 | 3,6 | 17 | 10,9 | 242 |
| Tofu-Burger vegan | 182 | 17 | 9,9 | 7,7 | 178 |
| Vanillesahneeis mit heißer Schokoladensauce | 182 | 14,1 | 4,0 | 12,0 | 176 |
| Brühwurst mit Senf | 183 | 0,2 | 14,3 | 13,8 | 178 |
| Forellenfilet natur, gebraten | 183 | 0,2 | 23,6 | 9,4 | 419 |
| Hamburger Pannfisch, mit Rotbarsch | 181 | 9,8 | 8,4 | 11,6 | 480 |
| Lammrücken gebraten im Ofen, mit Rosmarin und Sauce | 181 | 2,0 | 23,7 | 8,4 | 431 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Quarkklöße).
weniger Kohlenhydrate als Quarkklöße (20,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Ofenkäse mit Knoblauch und Thymian gebacken | 0,0 | 270 | 122 |
| Käsefondue (mit Alkohol) | 0,1 | 252 | 90 |
| Rührei gebraten, mit Räucherlachs | 0,3 | 193 | 227 |
| Eier gekocht, gesalzen | 0,3 | 134 | 138 |
weniger Kalorien als Quarkklöße (182 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schnittlauchquark (aus Magerquark) | 64 | 3,7 | 154 |
| Kräuterquark (aus Magerquark) | 80 | 3,8 | 150 |
| Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto | 89 | 7,2 | 120 |
| Eierstich mit Kräutern | 100 | 2,1 | 148 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Quarkklöße glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Quarkklöße laktosefrei?
Nein. 1,54 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Quarkklöße vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Quarkklöße?
20,7 g je 100 g, das entspricht 2,1 KE oder 1,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Quarkklöße?
182 kcal (765 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Quarkklöße?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,05 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Quarkklöße?
120 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.